ما هو جهاز تفريغ الهواء الصناعي ولماذا هو مطلوب؟

إن أي مؤسسة تنتج وتبيع المنتجات الغذائية للسكان هي بالتأكيد مسؤولة عن سلعها. يجب أن تكون جميع المنتجات (التي ينص عليها القانون ويتحكم فيها) مناسبة للاستهلاك. هذا هو السبب في أنها تستخدم في كثير من الأحيان في مثل هذه المؤسسات معدات خاصة تسمى فراغ السداده الصناعية.

دعونا أولاً نتعرف على ماهية جهاز تفريغ الطعام وما الغرض منه. ربما رأى كل من ذهب إلى المتجر مرة واحدة على الأقل الكثير من السلع ، خاصة اللحوم والأسماك ، التي تُباع في فيلم خاص. يتم التعبئة بواسطة جهاز تفريغ الهواء الصناعي.

من أجل إطالة العمر الافتراضي للمنتجات ، يتم استخدام أجهزة تفريغ الهواء... يتم تغليف المنتج بغشاء PVC ويتم إزالة الهواء باستخدام جهاز تفريغ الهواء ، أي يحدث الختم.

جهاز التفريغ الهوائي هو جهاز شائع اليوم. ويرجع ذلك إلى عدد من الميزات المتأصلة فيه ، وهي:

• إطالة العمر الافتراضي وتخزين الطعام ؛
• الحفاظ على المواد العطرية.
• التجميد الصحيح.

يسمح استخدام الجهاز بتقسيم المنتجات إلى أجزاء لإعداد المنتجات شبه المصنعة ، لتتبيلها.

السداده الفراغية الصناعية عبارة عن آلة أو مصنع كبير إلى حد ما يستخدم حصريًا في المصانع والقواعد والمتاجر الكبيرة.تتميز هذه المعدات بالأداء العالي والقوة والتنوع. قد يختلف الجهاز في الحجم والمظهر والوظيفة ونوع التحكم.

تنقسم جميع أنواع السدادات الفراغية الصناعية إلى نوعين:

• أرضية؛
• منضدية.

دعونا ننظر في النماذج الأكثر شعبية.

• اسكو ODV8128G. هذه معدات احترافية تُستخدم في مرافق الطعام. يتميز بأبعاد كبيرة وكثافة عالية لإخلاء الهواء وتجميع عالي الجودة ووجود ثلاثة أوضاع تشغيل. العلبة مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ ، مما يضمن أداء عالي الجودة وعمر خدمة طويل. إذا تحدثنا عن أوجه القصور في هذا النموذج ، فمن الجدير بالذكر التكلفة العالية ومبدأ التشغيل المعقد.

• إندوكور IVP - 460 / 2G. غالبًا ما يستخدم هذا الحزم في المقاهي والمقاهي والمطاعم والمتاجر الكبيرة. جهاز كبير إلى حد ما يمكنه بسهولة إخلاء عدد كبير من المنتجات. لتصنيع الجهاز ، استخدمت الشركة المصنعة مواد عالية الجودة حصريًا. تشمل عيوب الجهاز حجمه ووزنه وتكلفته.

تتمثل المهام الرئيسية لجهاز التفريغ الهوائي في إحكام موثوق به وتخزين مناسب للمنتجات الغذائية. لهذا السبب ، عند اختيار هذا الجهاز ، يجب أن تكون حذرًا للغاية وأن تأخذ في الاعتبار العديد من العوامل. لذلك ، عند اختيار المعدات ، نركز على:

• عامل الطاقة للجهاز ؛
• عدد أوضاع الإخلاء ؛
• المادة التي يتكون منها الجسم والأجزاء الرئيسية للجهاز ؛
• نوع الجهاز: غرفة أو بدون أنبوبي ؛
• وضع التحكم: يدوي ، إلكتروني ، لمس ؛
• زخرفة التصميم
• الضغط الذي يتم الإخلاء تحته ؛
• أبعاد الجهاز
• حجم غرفة العمل
• جودة اللحامات - يجب أن تكون قوية وموثوقة ، ولا تسمح بمرور الهواء ولا تنكسر ؛
• سعر؛
• الصانع.

الخبراء والمستخدمون ذوو الخبرة نوصي باختيار السدادات الكهربائية التي تنتجها العلامات التجارية المعروفة التي أثبتت جدارتها في السوق الاستهلاكية... انتبه أيضًا على جودة الفيلم، والمخصص للاستخدام على وجه التحديد في النموذج الذي تختاره ، والمواد الاستهلاكية الأخرى. في كثير من الأحيان ، يكمل المصنعون الجهاز بكل ما تحتاجه ويصنعون مجموعات مناسبة.

انظر أدناه للحصول على نظرة عامة على آلة تعبئة الفراغ.