قواطع الخضار الكهربائية: الأنواع والاختيارات

تعد الخضروات جزءًا لا يتجزأ من النظام الغذائي لكل شخص ، وخاصة أولئك الذين يحاولون الالتزام بقواعد النظام الغذائي الصحي. لكن تحضير هذه المنتجات ، وخاصة تقطيعها ، هو الذي يستغرق معظم الوقت والجهد. لتسهيل عمل هذا المطبخ وتسريع تنفيذه ، تم إنشاء قواطع خضروات كهربائية خاصة.

إنهم يساعدون ربات البيوت على تقطيع أي منتجات من هذه الفئة إلى قطع بأشكال مختلفة وحتى مكعبات. اقرأ عن أنواع جهاز المطبخ هذا ، وكيفية اختياره بشكل صحيح والموديلات التي تعتبر الأفضل - اقرأ في مقالتنا.

قطاعة الخضار ، كما هو واضح بالفعل من اسمها ، مخصصة بشكل أساسي لتقطيع الخضار والفواكه الأسرع والأكثر ملاءمة ، سواء كانت نيئة أو مسلوقة أو مخبوزة.

يؤدي وجود محرك كهربائي في هذه الوحدة إلى تسريع هذا العمل وتبسيطه فقط.

تتيح لك المبشرة الكهربائية طحن الأطعمة مثل الجبن والبيض إلى مكعبات. لذلك ، غالبًا ما يستخدم للسلطات. قد يختلف مظهر هذه الوحدة حسب الشركة المصنعة. تبقى أجزائه الرئيسية دون تغيير:

• حاوية لجمع المنتجات المقطعة بالفعل ؛
• غطاء واقي
• فوهات التقطيع القابلة للاستبدال ؛
• وحدة كهربائية.

هناك أنواع مختلفة من الأدوات المصممة للمنزل وتناول الطعام والمقاهي والمطاعم. كلما كنت تخطط لاستخدام الجهاز ، كلما كان أكثر قوة واتساعًا. تسمى هذه البشائر بالبشر الصناعية. ولكن بالنسبة للمنزل ، تعد أداة قطع الخضار المنزلية الصغيرة الحجم رائعة أيضًا.

يزداد الطلب على الأجهزة الكهربائية من هذا النوع اليوم ليس فقط بين ربات البيوت وعشاق الطعام اللذيذ والصحي ، ولكن أيضًا بين الطهاة المحترفين.

مثل أي جهاز مطبخ آخر ، فإن للمبشرة مزاياها وعيوبها. إذا تحدثنا عن أوجه القصور ، فيمكننا إبراز ما يلي.

• استحالة العمل المستقل. لا يمكن لقاطع الخضار هذا العمل إلا من خلال اتصال مباشر بالشبكة الكهربائية.
• لا تتضمن المجموعة دائمًا مجموعة كاملة من أنواع الدرجات المختلفة. يجب شراء بعضها بشكل منفصل.
• في بعض نماذج المصارف الكهربائية ، يكون المعدن الموجود على أسطح القطع مصنوعًا من الفولاذ المقاوم للصدأ منخفض الجودة. لذلك ، مع الاستخدام المتكرر ، تتشوه الفتحات وتصبح غير مناسبة للاستخدام مرة أخرى.
• ليست كل أنواع القواطع المتعددة مناسبة لتقطيع الخضار النيئة والمطبوخة. انهم فقط كسر إذا أسيء استخدامها.

لكن مزايا جهاز المطبخ الكهربائي هذا ليست صغيرة جدًا.

• إنه يسهل إلى حد كبير عمل الشخص ، لأنه يعمل بشكل مستقل ولا توجد حاجة لبذل جهود جسدية لقطع الطعام.
• توفير الوقت. تسمح لك الوحدة الكهربائية بطحن الطعام مرتين أو حتى 3-4 مرات أسرع مما لو كنت تقوم بهذه العملية يدويًا.
• لا يمكنك تقطيع الخضار فحسب ، بل يمكنك أيضًا تقطيع الفواكه والجبن والبيض وبعض أنواع المنتجات الأخرى. كل هذا يتوقف على توصيات الشركة المصنعة.
• يمكنك طحن الطعام إلى مكعبات أو شرائح أو حلقات أو مصاصات أو حتى أعواد.
• يسهل تغيير الملحقات بحركة يد واحدة فقط.
• لا تشغل قاطعة الخضار الكهربائية مساحة كبيرة ، وإذا لزم الأمر ، يمكنك اصطحابها معك إلى الريف.
• هناك مجموعة متنوعة من الموديلات مع ملحقات مختلفة ، وسعة وعاء ، من مختلف الصانعين وبأسعار مختلفة للبيع.

كما ترون من هذه المراجعة المقارنة ، فإن مزايا قاطعة الخضار الكهربائية هي أكثر بكثير من عيوبها. لذلك ، ليس من المستغرب أن تزداد شعبيتها وحجم مبيعاتها كل عام.

من أجل اتخاذ القرار الصحيح وشراء قاطع كهربائي متعدد القطع مناسب وعملي حقًا ، فأنت بحاجة إلى التعرف على أنواع هذا الجهاز والغرض الرئيسي من كل نوع.

يتم تضمين نطاق الاستخدام الإضافي هنا. اعتمادًا على هذا المعيار ، يتم تقسيم قواطع الخضار إلى نوعين.

• للاستخدام المنزلي. في هذه الحالة ، لها حجم صغير ووزن منخفض وقوة منخفضة نسبيًا. يتراوح عدد المرفقات القابلة للاستبدال في هذه الأجهزة من 3 إلى 6 قطع. تسمى هذه القواطع المتعددة المنزلية.
• لأماكن تقديم الطعام. تيتتميز قواطع الخضار هذه بالقوة العالية وسرعة العمل والحجم الكبير والوزن المثير للإعجاب. بالطبع ، تكلفتها أعلى بعدة مرات من تكلفة الأجهزة المنزلية. عدد المرفقات من 5 الى 15 قطعة.

أحد المعايير الرئيسية للتقسيم إلى مجموعات. على هذا الأساس ، يمكن أن تنتمي طاحونة كهربائية إلى إحدى الفئات التالية.

• جهاز قياسي. يمكن استخدام هذه الوحدة حصريًا لتقطيع الطعام: يمكن تقطيعها إلى شرائح أو شرائح أو مكعبات. تسمح لك بعض الطرز بتقطيع الطعام إلى شرائح لولبية.
• حصادة صغيرة. هذا هو اسم تلك القواطع المتعددة التي تسمح لك بطحن المنتجات أيضًا إلى مكعبات. حتى وقت قريب ، كانت هذه الوظيفة متوفرة فقط في الأجهزة الاحترافية ، ولكن اليوم تم تجهيز الأجهزة المنزلية أيضًا بمرفق خاص.
• 3 في 1 أجهزة. ظهرت في السوق مؤخرًا نسبيًا ، لكنها سرعان ما اكتسبت شعبية واسعة. المعنى هو أنه باستخدام أشرطة خاصة قابلة للإزالة ، لا يمكنك تقطيع الطعام فحسب ، بل يمكنك أيضًا عصر العصير من الفاكهة أو الخضار ، أو استخدام قاطع متعدد الاستخدامات كمطحنة لحم أو حتى خلاط.

يمكن تقسيم جميع آلات القطع الكهربائية المنتجة اليوم للبيع بشكل مشروط إلى 3 مجموعات كبيرة.

• أجهزة الدرجة الاقتصادية... تتمتع هذه القواطع المتعددة ، كقاعدة عامة ، بتصميم بسيط ، والجسم مصنوع من البلاستيك غير المكلف ، والسكاكين مصنوعة من الفولاذ العادي غير المقوى. تكلفتها منخفضة ، لكن مدة خدمتهم ، كقاعدة عامة ، لا تتجاوز 3 سنوات.
• الدرجة الممتازة. تحتوي هذه الأجهزة على أقصى قدر من المعدات ويمكنها استبدال العديد من أجهزة المطبخ المنفصلة في وقت واحد. حجمها مختلف ، السكاكين مصنوعة دائمًا من الفولاذ المقاوم للصدأ المقوى ، والجسم مقاوم للصدمات. الدرجة القصوى. بالطبع ، تكلفة هذه الوحدة مرتفعة للغاية ، لكن تنوعها يبررها تمامًا.
• هناك أيضًا آلات تمزيق كهربائية من الطبقة المتوسطة. لديهم سعر معقول ، وجودة تجميعهم وعملهم على مستوى عالٍ. هم في المرتبة الثانية بعد الأجهزة من الفئة السابقة فقط من حيث الوظائف وثراء المعدات.

لا يعد قاطع الخضار عالي الجودة بمثابة راحة للعمل الروتيني فحسب ، بل إنه أيضًا تسريع عملية الطهي ، فضلاً عن استثمار مربح ومفيد للأموال لسنوات عديدة. لكي لا تخطئ في الشراء وتكون راضيًا عن شرائك ، تحتاج إلى دراسة الجزء العلوي من أفضل قواطع الخضار الكهربائية واختيار الأنسب.

عند اختيار جهاز منزلي ، أولاً وقبل كل شيء ، يجب الانتباه إلى الأجهزة التالية.

• قطاعة كهربائية "مبشرة كهربائية" - هذا جهاز محلي الصنع. لها تصميم بسيط وبسيط وسهل الاستخدام والصيانة. يتم الجمع بين العلبة ، وتتكون من المعدن والبلاستيك ، للصدمات. عدد المرفقات القابلة للاستبدال 5 قطع. يتيح لك تقطيع حتى أصعب الخضروات والفواكه. الوزن - ما يزيد قليلاً عن 2.5 كجم ، الطاقة - 35 وات. تتغير الشفرات بسرعة كبيرة وبسهولة ، ولا يوجد أي إزعاج أثناء العمل ، ويتم قطع المنتجات بالتساوي. لا تأخذ مساحة كبيرة أثناء التخزين.

• تقدم شركة Bosch الألمانية لعملائها طراز MCM 62020. هذه المطحنة الكهربائية اليوم هي التي تعتبر بحق الأكثر فاعلية ودائمة. تتضمن العبوة 7 علب كاسيت قابلة للاستبدال ، بما في ذلك ملحق العصارة ومضارب لفك العجين. مادة الجسم من البلاستيك ، لكنها متينة ومقاومة للصدمات بشكل خاص. أرجل القاطع متعدد القطع مغطاة بالمطاط ، مما يمنع الاهتزاز أثناء التشغيل ، حتى لفترة طويلة.

• مكعب مولينكس فريش اكسبرس. لا ترضي ألمانيا الشركات المصنعة بمنتجاتها فقط. هذه المرة ، تقدم العلامة التجارية الفرنسية للعملاء آلة قطع كهربائية حديثة وأنيقة ومتعددة الاستخدامات بسعر منافس. فهو يجمع بين التصميم المذهل ومجموعة متنوعة من الملحقات الأنيقة وخفة الوزن وسهولة الاستخدام والقوة العالية. ميزة كبيرة هي أن هناك حجرة خاصة على الجسم ، والتي تخزن جميع السكاكين. هناك أيضًا وظيفة حظر العمل ، والتي يتم تنشيطها عند زيادة الأحمال على الجهاز.

• ريدموند RKA-FP4. هنا ، يكمل السعر المنخفض قوة العمل والسرعة العالية لمنتجات الطحن. تشتمل المجموعة على 4 ملحقات سكاكين قابلة للتبديل لتقطيع الطعام إلى شرائح أو دوائر أو لولبية أو أعواد. التصميم أضيق الحدود وأنيق. القوة - 150 وات.

• قطاعة خضروات كهربائية Kitfort KT-1318-3. يتميز هذا الجهاز بتصميمه المشرق والعصري جنبًا إلى جنب مع تعدد الاستخدامات والتكلفة المنخفضة ، وهو ما يميز هذا الجهاز على أرفف المتاجر ، والجسم مصنوع من البلاستيك ، وأرجل القاطع المتعدد من المطاط. تشتمل المجموعة على 5 سكاكين بشر قابلة للتبديل ، ومناسبة لتقطيع الطعام النيء والمطبوخ. تشتمل المجموعة أيضًا على أداة دفع خاصة للمنتجات ، والجهاز نفسه مزود بحماية ضد التنشيط العرضي.

إذا كنت بحاجة إلى شراء قاطعة خضروات كهربائية صناعية ، فعليك أولاً دراسة هذه النماذج.

• روبوت كوبيه CL 50 Ultra. إنه الجهاز الاحترافي الأكثر شعبية والأقوى. وعاء بسعة أقل بقليل من 4 كجم ، سعة تصل إلى ربع طن من الخضار في ساعة واحدة. تتضمن المجموعة حوالي 10 مرفقات مختلفة. يمكن استخدام هذه المطحنة الكهربائية بسهولة كعصارة وكمفرمة لحم.

• جاستروراج HLC-205 هي قاطعة صناعية قوية متعددة القطع. الجسم مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ المتين ، مثل جميع الملحقات القابلة للاستبدال. أقصى إنتاجية للساعة - 200 كجم. مجهزة بخمسة ملحقات سكين قابلة للاستبدال. فترة الضمان هي سنة واحدة ، لكنها في الواقع تزيد من 5 إلى 7 مرات.

اختيار هذا الجهاز ليس بالأمر الصعب. الشيء الرئيسي هو معرفة ما الذي تبحث عنه أولاً.

• يجدر شراء أجهزة المطبخ من هذا النوع فقط من الشركات المصنعة الموثوقة ومن الأفضل القيام بذلك في متاجر الشركة.... لذلك يمكنك أن تتأكد من السعر الأكثر ملاءمة لشرائك ومن مصدره الأصلي.
• قبل الشراء ، تأكد من إجراء فحص بصري للقطع المتعددة. يجب ألا يكون الجسم مصابًا بأي ضرر ، ويجب أن تتلاءم جميع السكاكين بسهولة وإحكام مع الأخاديد ، ويجب أن تكون المعدات على النحو المحدد تمامًا من قبل الشركة المصنعة.
• وظائف... كلما كانت المرفقات أكثر اختلافًا ، كان ذلك أفضل. سيسمح لك ذلك بتعظيم سهولة العمل الروتيني في المطبخ واستخدام الجهاز نفسه إلى أقصى حد ممكن.
• يفضل اختيار الطرز ذات الأقدام المطاطية والسكاكين المصنوعة فقط من الفولاذ المقاوم للصدأ... هذان الشرطان هما مفتاح الاستخدام طويل الأمد والآمن للجهاز.
• قوة الوحدة... كل شيء بسيط هنا - كلما كان أعلى ، كان ذلك أفضل. ستسمح لك قاطعة الخضار الكهربائية هذه بمعالجة عدد كبير من المنتجات بشكل أسرع وأفضل.
• إذا كان ذلك ممكنًا ، فاختر الطرز ذات الغطاء الواقي لتخزين السكاكين.، بالإضافة إلى حاوية خاصة لتجميع المنتجات الممزقة بالفعل. لذلك ليس عليك البحث عن مكان لتخزين الطُعم والتفكير في مكان وكيفية نقل الخضار المقطعة بشكل صحيح.
• الوظيفة المدمجة مثل الحماية من الحمل الزائد ، لذلك فإن وجودها مرغوب فيه للغاية.

يرفق كل مصنع دون فشل تعليمات مفصلة لاستخدام ورعاية قاطعة الخضار. لكن المبادئ العامة لتشغيل مثل هذه الأجهزة متطابقة.

• لا يمكن استخدام الجهاز إلا بعد الفحص البصري الكامل. إذا وجدت أي أعطال ، يجب عليك الاتصال بمركز الخدمة.
• قم بتوصيل الجهاز بالشبكة فقط بجهد مناسب.
• ضع القطاعة المتعددة على سطح مستوٍ وجاف. يستخدم الجهاز لتقطيع أنواع المنتجات المحددة من قبل الشركة المصنعة فقط.
• لا يتم تغيير السكاكين إلا بعد فصل الجهاز عن التيار الكهربائي.
• بعد كل استخدام ، يجب فصل الجهاز عن مصدر التيار الكهربائي وتنظيفه من بقايا المنتج.

مثل أي جهاز مطبخ آخر ، يحتاج هذا الجهاز إلى عناية مناسبة ، ويتكون من التالي.

• يتم غسل علب السكاكين القابلة للاستبدال بماء نظيف ودافئ بعد كل استخدام. في حالة وجود الأوساخ العنيدة ، يُسمح باستخدام المنظفات السائلة.
• يجب تجفيف كل سكين تمامًا وبعد ذلك فقط تخزينه. يمكنك تجفيفه في الهواء الطلق وباستخدام المنشفة.
• يتم تخزين السكاكين إما في حجرة خاصة أو في صندوق من الورق المقوى للشركة المصنعة.
• قم بتخزين الجهاز في مكان جاف وجيد التهوية.
• في حالة ظهور الأوساخ على جسم المبشرة الكهربائية ، يتم إزالتها بقطعة قماش ناعمة ومبللة.

تعتبر قواطع الخضار الكهربائية عملية شراء ضرورية ومربحة حقًا لمطبخ أي ربة منزل. مع الاختيار السليم والتشغيل السليم ، ستستمر هذه الوحدة لأكثر من عام وستوفر المضيفة من أداء العمل الشاق ولكن الضروري لتقطيع الخضار والفواكه لسنوات عديدة.

شاهد الفيديو أدناه لاختبار القطع المتعددة الحديثة.