كيف تأخذ الخبز: بالشوكة أم بيدك؟

لا يمكن أن تكتمل الوجبة بدون خبز. كتبت عنه الأمثال والأقوال وحتى القصص الخيالية. حتى الأطباء يتحدثون عن فوائده. انعكس الموقف المحترم باستمرار تجاه هذا المنتج القيم في قواعد السلوك على الطاولة. قد لا يبدو الأمر معقدًا ، لكن هناك قواعد معينة.

عند الجلوس على الطاولة ، من المهم ليس فقط التصرف بشكل صحيح ، ولكن أيضًا تناول الطعام وفقًا لقواعد الآداب. هم أيضا موجودون للخبز.

إذا كنت في مطعم ، سيكون أمامك طبق فطيرة ، والذي تحتاج إلى وضع الخبز عليه. إذا لم يكن هناك مثل هذا الطبق أمامك ، فيجوز وضع شريحة على حافة طبق الوجبة الخفيفة. يتم تقديمه أولاً. بالمناسبة ، يتم أيضًا تناول الكعك والبسكويت والفواكه يدويًا. من المثير للاهتمام ، أنه يمكنك التقاط السكر في مكعبات بأصابعك إذا ضاعت الملقط في مكان ما.

يأكلون الخبز ، ويساعدون أنفسهم حصريًا بيدهم اليسرى ، ويقطعون قطعًا صغيرة. للقيام بذلك ، تحتاج أولاً إلى تحرير يدك من الشوكة. يتم وضع الجهاز على حافة الطبق مع وضع القرنفل لأعلى. يتم ترك السكين في اليد اليمنى. حاول أن تعتاد على هذه القاعدة ، وإلا يمكنك أن تأخذ خبز جارك تلقائيًا.

لا أحد يضع وجبات خفيفة على شريحة. يمكن استخدام المنتجات المعجنات فقط - الزبدة أو الباتيه. يتم التقاطهم بسكين من صحن مشترك ونقلهم إلى طبقهم. يمكن وضع الكافيار من الطبق المشترك مباشرة على الخبز.

من الضروري أيضًا استخدام الزيت وفقًا للقواعد. اقطع قطعة صغيرة من الشريحة واضغط عليها بإصبعك على اللوحة. ثم يمكنك دهن الزبدة. ليس من المعتاد أن تطبق على القطعة بأكملها ، فقط على الحافة ، مصممة لدغة واحدة. إذا كنت تريد لحم الخنزير أو الجبن مع الخبز ، يمكنك تناولها بشكل منفصل.

كقاعدة ، الزبدة مستطيلة ، لها سكين خاص. نصل مثل هذا السكين مستدير. هناك أسنان على الحافة. يعد ذلك ضروريًا لفصل كمية صغيرة من الزيت بعناية ، ووضعها على طبقك ، ثم نشرها على شريحة.

أحيانًا يتم تقديم زيت الزيتون في المطاعم. وهي ضرورية لتغمس فيها الخبز. يتم تقديمه في أجزاء للجميع. من الضروري غمر القطع الصغيرة جدًا ، والتي يتم إرسالها على الفور إلى الفم.

ومع ذلك ، هناك استثناء - قواعد الآداب في وجبة الإفطار. هم أبسط بكثير. على الطاولة ، يمكنك صنع السندويشات مع مجموعة متنوعة من الوجبات الخفيفة. اتضح أنه كبير - ثم ضعه على طبقك وقم بتقطيعه إلى قطع صغيرة ، مما يجعله مناسبًا للوخز بأسنان الشوكة.

لا يزال بإمكانك تشويه المربى أو العسل على الشريحة. قبل القيام بذلك ، قم بتقطيع الشريحة إلى قطع طويلة.

الخبز موجود دائمًا على طاولتنا. يمكن أن تكون وجبة فطور بسيطة ، أو يمكن أن تكون وجبة احتفالية. في كل حالة ، لا بد من عدم نسيان قواعد آداب المائدة.

هناك خياران آخران. الأول هو إزالة القطعة من سلة الخبز باستخدام ملقط ، إذا كان ذلك متاحًا.

الطريقة الثانية مشابهة للطريقة الرئيسية ، لكنها تستخدم منديل. في هذه الحالة ، إذا أخذت قطعة ولم تعجبك ، فيحق لك إعادتها وتأخذ أخرى. لكن إذا أخذت الخبز بيديك بدون منديل ، فلا يجب عليك إعادته!

عادة ما تكون الشريحة على الطاولة إما في سلة خبز أو في سلة. إذا كانت مقطعة إلى شرائح ، خذ السلة وقدمها أولاً إلى الجار على اليمين ، ثم خذها بنفسك. إذا لم يتم تقطيع الخبز إلى شرائح ، فعليك أن تفعل ذلك بنفسك.

قبل أن تأخذ قطعة لنفسك ، اعرضها على الجار على اليسار ، ثم على الجار على اليمين. عندما تبقى الشريحة الأخيرة على الطاولة ، تعامل مع الآخرين قبل أخذها.

وفقًا للآداب ، يُحظر إجراء التلاعبات التالية بالخبز:

• خذ مع أدوات المائدة: شوكة أو سكين!
• ضعها على منضدة أو منديل.
• تطحن باليد وتوضع في طبق.
• امسك براحة يدك وادهنها بالزيت.
• لا تنهي الأكل وتترك على طبق.

• عضة من اللدغة المشتركة.
• قطع قطعة بالزبدة.
• وضع الوجبات الخفيفة على الخبز. استثناء هو الإفطار.
• امسح الطبق بقطعة.
• لف الكرات من الفتات.
• امسك شريحة في يد وشرب في اليد الأخرى.
• اترك القطع التي تم قضمها على الطبق.

يترجم Butterbrot من الألمانية إلى الخبز والزبدة. اليوم ، يمكن أن تكون شطيرة مع أي حشو. السجق ، الباتيه ، الخضار - كل هذه الأشياء مثالية للحشو. عند صنع شطيرة ، من المهم ألا يزيد سمك الشريحة عن 1 سم. لا ينبغي أن تبرز المقبلات بقوة ، وعلاوة على ذلك ، لا ينبغي أن تسقط من السندويتش.

عند التقديم ، عادة ما يضعون منديلًا تحت الشطيرة حتى لا تتسخ يديك. إذا كنت جالسًا على الطاولة ، تؤكل الشطيرة بشوكة وسكين. قطع لدغة واحدة. تقسم السندويشات إلى عدة أنواع ، كل نوع يجب أن يؤكل بطريقة مختلفة ، حيث توجد قواعد معينة.

كلاسيك - خبز وزبدة وأعلى. تُصنع هذه السندويشات في المنزل كل يوم ، لكن لا أحد يراقبك هناك ، لذا يمكنك تناولها بالطريقة التي تريدها. إذا عُرض عليك تجربة مثل هذه الساندويتش في مطعم ، فمن الضروري تناول الطعام بمساعدة أدوات المائدة. يجب قطع قطعة صغيرة بحيث يسهل مضغها وابتلاعها.

يمكن أن تكون الشطيرة متعددة المستويات. في كثير من الأحيان ، لا يتناسب هذا الطعام مع الفم.لذلك ، حتى لا تبدو محرجًا ، استخدم أدوات المائدة. يحدث أنهم ليسوا ، في هذه الحالة ، سوف تأتي المناديل الورقية للإنقاذ.

إذا كان لديك شطيرة ساخنة أمامك ، تنطبق نفس القواعد على الساندويتش المتدرج.

إذا كنت على طاولة مشتركة ، فيجب نقل السندويشات الصغيرة إلى صحنك باستخدام أجهزة خاصة. يمكنك بعد ذلك تناوله يدويًا دون تقطيع أو استخدام شوكة.

تؤكل المقبلات والسندويشات باليد. يتم تقديمها بشكل أساسي قبل وجبة مشتركة ، على طاولة البوفيه.

الشطيرة هي شطيرة مكونة من شريحتين من الخبز. يتم وضع حشوات مختلفة في المنتصف. هناك نوعان من العلب: ذات حشوة ناعمة وحشو صلب. يجب تناول الكانابيه عن طريق التمسك بالسيخ أو الطبقة السفلية من الشطيرة.

لكل أمة تقاليد تراها دون أدنى شك. لذلك لا تكتمل وليمة واحدة بدون خبز. في البلدان الأخرى ، فهي أيضًا بعيدة كل البعد عن المنتج الأخير. تعتبر ألمانيا بلد أزياء الخبز. كان الألمان هم من علموا الجميع أن يأكلوا الخبز بمختلف الإضافات: الزيتون والملفوف والجزر والمكسرات والزبيب والبذور.

بريطانيا العظمى هي دولة أخرى ذات ثقافة عالية الحبوب. في بريطانيا ، يتم خبز مجموعة متنوعة من الخبز مع إضافة الحبوب الكاملة والبذور. يمكن توفير بعض الأصناف من قبل كل ساكن ، في حين أن البعض الآخر مخصص للأثرياء فقط.

جاء إلينا سياباتا الشهير من إيطاليا في منتصف التسعينيات. شكل هذا النوع من الخبز مستطيل ، وهو ما يبرر الاسم في الترجمة - "شبشب". يحتوي ، من بين أمور أخرى ، على زيت الزيتون.

الرغيف كثيف وخفيف حسب الوصفة المتبعة في كل محافظة أو حتى محلية. لكن دائمًا مع قشرة مقرمشة. يستخدم سياباتا اليوم لصنع السندويشات في جميع أنحاء العالم.

ومن المثير للاهتمام أن الخبز في إيطاليا لا يتم إنتاجه بكميات كبيرة. غالبًا ما يخبزها كل إيطالي لنفسه.

يبدأ صباح الإسباني أيضًا بالخبز الطازج. هذا هو المكان الذي جاء منه تقليد غمس شريحة في زيت الزيتون والثوم. تُقطع الكعكة إلى عدة قطع صغيرة وتُغمس بالشوكة في الزبدة العطرية.

فرنسا ليست فقط صناعة عطور غير مسبوقة ، ولكنها أيضًا خبز جيد التهوية لذيذ بشكل غير عادي. شعب فرنسا يأكله كل يوم ولا يسمن. الأمر كله يتعلق بالوصفة الفريدة التي لا تتضمن استخدام الحليب.

إذا طهيت رغيفًا بشكل صحيح واستخدمته بحكمة ، فلن تتحسن.... في المطاعم ، يتم تقديم الخبز مع الطبق الرئيسي ، وأحيانًا مع الجبن في نهاية الوجبة.

اخترع الرعاة السويسريون أول فوندو. في المرعى ، توصلوا إلى استنتاج مفاده أنه إذا قمت بتقطيع الخبز إلى مكعبات صغيرة ، ووضعها في سيخ ووضعها في الجبن المذاب ، فلن تحصل فقط على طعام مُرضٍ للغاية ، ولكن أيضًا لذيذ بشكل لا يصدق. هذا هو أصل تقليد غمس شرائح الخبز أو الكعك في العديد من الإضافات الساخنة.

لمزيد من المعلومات حول كيفية تناول الخبز بشكل صحيح عندما تكون جالسًا على الطاولة ، انظر الفيديو التالي.