صنع مقلاة من قرص مسلفة

المقلاة هي جهاز مطبخ مصمم لقلي وطهي الطعام. لها قاع مسطح أو نصف دائري. يمكن تجهيزه بمقبض للإمساك به أثناء التسخين. المواد الرئيسية التي تصنع منها الأحواض هي: الفولاذ ، والحديد الزهر ، والألمنيوم ، والفولاذ المقاوم للصدأ. هناك تعديلات على المقالي يمكنك القيام بها بنفسك. إحدى الطرق الأكثر شيوعًا لصنع هذا الجهاز هي تعديل قرص المشط.

المسلفة هي أداة زراعية تحرث بها التربة. لها شكل دائري محدب مقعر. تحتوي بعض أصناف المشط على حافة متقطعة تحتوي على أسنان عريضة. مصنوع من فولاذ قوي يصل سمكه إلى 1.5 سم ، وهناك فتحات تركيب في وسط المشط لتثبيت المشط في موضعه على وحدة القيادة.

المقلاة المصنوعة من المشط مثالية للاستخدام الميداني. يمكن تثبيته على دعامات مؤقتة لإطلاق النار ، وكذلك على حامل ثلاثي القوائم خاص يستخدم لحمل مرجل مستدير القاع. عند صنع مقلاة من مشط بمفردك ، يمكنك تجهيز أدوات تثبيت إضافية تسمح لك بربط أرجل الدعم بها ، مما يوسع وظائفها بشكل كبير ويجعلها عالمية.

ترتبط عملية صنع مقلاة أو ووك من مشط بمعالجة المنتجات المعدنية.مع أخذ ذلك في الاعتبار ، من الضروري إعداد قائمة دنيا من ملحقات الأدوات التي ستسمح لك بأداء هذا العمل. يحتوي صندوق الأدوات الرئيسي على:

• آلة لحام؛
• زاوية طاحونة؛
• شاكوش؛
• نائب؛
• أجهزة القياس (شريط قياس أو مسطرة) ؛
• أدوات أخرى ذات صلة.

ستكون هناك حاجة إلى عاكس اللحام لإزالة الثقوب الموجودة في الجزء المركزي من المشط وإرفاق عناصر إضافية. المطحنة ضرورية لقطع الشغل المعدنية ومعالجتها ، وكذلك لتنظيف اللحامات الملحومة. قبل استخدامه ، سوف تحتاج إلى تجهيز عجلات القطع والطحن وملحقات التنظيف والتلميع.

يعد استخدام المطرقة أمرًا بالغ الأهمية عند اللحام. بمساعدتها ، يتم التخلص من رواسب الخبث التي تنشأ في عملية ارتفاع درجة حرارة المعدن عند نقطة اللحام وتغطية التماس الملحوم. المناطق المعيبة في الوصلات الموصلة: يمكن أن توجد شقوق أو فراغات تحت هذه الرواسب. بضرب الخبث بمطرقة يمكنك تحديد هذه العيوب والقضاء عليها.

يتم تشجيع الملزمة ، على الرغم من أنها ليست مطلوبة. إنها تساعد على تثبيت قطعة العمل في وضع ثابت ، مما يسهل معالجتها. بدون ملزمة في متناول اليد ، يمكن إصلاح قطعة العمل بأي طريقة مريحة. تستخدم أجهزة القياس لقياس معلمات الأبعاد لقطع العمل ، وهو أمر ضروري في تصنيع أدوات التثبيت لأرجل الدعم في المقلاة.

المكون الرئيسي لمقلاة محلية الصنع هو مسلفة مصنوعة من الفولاذ ذي الجدران السميكة المتينة. تهدف بقية العناصر إلى إعطائها الشكل الوظيفي المناسب. يمكن استخدام المواد التالية لإزالة فتحات التركيب:

• طبق معدني؛
• قضيب الحديد؛
• كرات تحمل
• العناصر الأخرى المتاحة.

يجب أن يتطابق سمك اللوح المعدني مع سمك جدار المسلفة. سيؤدي ذلك إلى التخلص من فتحات التثبيت دون الإخلال بداخل المقلاة أو قاعها الخارجي. يجب أن يتطابق قطر القضيب الحديدي مع قطر الفتحات الموجودة في وسط المقلاة. إذا كانت قيمة قطرها أقل من حجم قطر الثقوب ، فيمكن ملء المساحة الزائدة بين القضيب والحافة الداخلية للفتحة بقطع أنبوب بالقطر المقابل أو إدخالات معدنية أخرى.

إذا كان قطر القضيب أكبر من قطر الثقوب ، فإن أفضل حل هو معادلة هذه القيم عن طريق طحن القضيب. توسيع الثقوب لا يعتبر فعالاً من حيث التكلفة لأن معدن المشط سميك ومتين. أفضل طريقة لإنجاز هذه المهمة هي استخدام كرات تحمل لتغطية فتحات التركيب في المشط. تكمن الصعوبة الرئيسية هنا في العثور على كرات بحجم كافٍ من القطر.

قد تكون العناصر المناسبة عبارة عن كرات تحمل للجرارات ، والتي يمكن العثور عليها بين الأجزاء الموجودة في معظم وكلاء السيارات.

توجد فتحات تركيب المشط ، التي يتراوح قطرها من 15 إلى 20 مم ، في وسط قطعة العمل ، مما يمنع استخدامها كمقلاة. يمكن إزالتها بلوحة معدنية بطريقتين. في الحالة الأولى ، يتم لحام جزأين من اللوحة على جانبي المشط بحيث يتم تغطية الفتحات بالكامل.يتم إجراء اللحام على طول محيط عناصر اللوحة ، مما يؤدي إلى القضاء على حدوث تسرب.

يتم تنظيف المنطقة التي توجد بها الألواح الداخلية والخارجية بمطحنة وفوهة مقابلة. يتم إيلاء اهتمام خاص للحامات الداخلية ، لأنها ستتلامس مع الطعام الذي يتم طهيه في المقلاة. سيسهم وجود تشققات وفراغات في اللحامات في دخول جزيئات الطعام إليها ، وهو أمر غير مرغوب فيه. الطريقة الثانية لاستخدام صفيحة معدنية لإزالة الثقوب في المشط هي عمل إغلاق دائري يتناسب مع قطر الثقوب.

يتم نقل محيط كل ثقب إلى سطح اللوحة ، وبعد ذلك يتم النشر باستخدام طاحونة وعجلة قطع. يتم إدخال "الأقراص" الناتجة في الثقوب وتحرق على طول خط ملامستها للحواف الداخلية للفتحات. باستخدام قضيب معدني ، يتم تبسيط مهمة سد الثقوب. يتم إدخال القضيب في الحفرة ويسرق. ثم يتم قطع أجزائه الزائدة. لتسهيل هذا العمل يمكنك النشر مسبقًا من فراغات القضيب ، التي يكون طولها مساويًا لسمك جدار المشط.

في حالة وجود كرات تحمل من القطر المقابل ، تتم إزالة الثقوب على النحو التالي: يتم إدخال الكرة في الفتحة بحيث لا يمكن رؤيتها داخل المقلاة. جاري الحجز. يمتلئ الاكتئاب الذي يتشكل فوق الكرة الملحومة بمعدن سائل من القطب الكهربائي المستهلك. في الشكل النهائي ، فإن المقلاة ، التي استخدمت في تصنيعها كرات تحمل ، سيكون لها نتوءات مستديرة في الأسفل. تعمل هذه النتوءات كأرجل دعم ، مما يسمح بوضع المقلاة ذات قاع نصف دائري على الأسطح المستوية.

للحصول على معلومات حول كيفية صنع مقلاة من قرص مشط ، انظر الفيديو التالي.

من أجل استخدام مقلاة المشط في الظروف الميدانية ، يتم لحام أربع قطع من الأنابيب بطول لا يقل عن 10 سم في قاعها. يجب أن تكون المسافة بينهما متساوية ، مما يضمن التوزيع الفعال للأحمال.... سيتم إدخال الأرجل الداعمة في هذه الأنابيب ، والتي يجب أن يسمح ارتفاعها بوضع المقلاة فوق النار. في المرحلة الأخيرة من صنع مقلاة من المشط ، يتم تنظيف سطح الجانب الداخلي جيدًا ثم صقله.

يجب إزالة أي طلاءات مطبقة على المشط ، لأنها عند تسخينها ستطلق مواد سامة لا تتوافق مع طهي الإنسان.

عند صنفرة السطح ، من المهم تحقيق أقصى درجات النعومة.... سيؤدي عدم وجود خدوش وأخاديد خلفتها المواد الكاشطة إلى منع الطعام من الالتصاق بسطح المقلاة والحرق اللاحق للطعام. نظرًا لأن المشط هو عنصر القطع في محراث الجرار ، يجب معالجة الحافة الخارجية بعناية. باستخدام عجلة طحن ومطحنة ، يتم تقريب حافة المقلاة.