كل شيء عن صناديق الغداء

صندوق الغداء عنصر لا غنى عنه لكل من يفضل الطعام السريع واللذيذ ، والذي لا يتطلب فترة طويلة في المتاجر والمطاعم العامة. لا يمكن لصناديق الغداء عالية الجودة فقط الحفاظ على نضارة الطعام ، ولكن أيضًا على إبقائه دافئًا لفترة طويلة. ضع في اعتبارك المعلومات المتعلقة بصناديق الغداء: الأصناف الشائعة ، بالإضافة إلى إيجابيات وسلبيات استخدامها.

صناديق الغداء عبارة عن حاويات من نوع منفصل أو قابل للطي لتخزين الطعام على المدى الطويل والحفاظ على مذاقه وفيتامين ودرجة حرارة الطهي. يمكن أن تخدم نماذج علب الغداء عالية الجودة ليس فقط لتخزين الأطباق الثانية والوجبات الخفيفة ، ولكن أيضًا للحفاظ على الحساء والسلطات والفواكه طازجة لفترة طويلة.

تختلف جميع نماذج علب الغداء من حيث الصفات الإيجابية والسلبية الفردية والعامة. في البداية ، يجب الانتباه إلى المحترفين.

• إنقاذ. الطعام الطبيعي المُعد ذاتيًا ، والذي تضعه في حاوية لمزيد من الاستهلاك ، يكلف أقل بكثير من الطعام والسلع المشتراة في الأكشاك والمطاعم العامة. بالإضافة إلى ذلك ، يقدم لنا سوق الطعام الحديث مجموعة كبيرة من الحاويات ذات الميزانية والجودة التي تحافظ على الطعام بشكل ملحوظ.
• جودة... عندما يتعلق الأمر بالطعام الطبيعي من صندوق الغداء ، يمكنك أن تكون متأكدًا بنسبة 100٪ من الأطعمة التي تتناولها. في غضون ذلك ، لن تكون متأكدًا أبدًا من جودة المنتجات التي تم استخدامها لإعداد وجبات الطعام من المقاصف أو المتاجر.
• زمن... تتمثل إحدى المزايا الرئيسية للطعام في الحاويات في أنه يمكنك البدء في تناول الطعام في أي وقت يناسبك ، دون تعطيل نظامك الغذائي أو الشعور بالجوع المتزايد. بالإضافة إلى ذلك ، لتناول الإفطار في حاويات ، لن تضطر إلى إضاعة الوقت في الوقوف في طابور المقاصف والمحلات التجارية.
• تصميم. يوجد اليوم عدد كبير من صناديق الغداء بمجموعة متنوعة من الألوان والتصاميم.

بالإضافة إلى المزايا الواضحة ، فإن الحاويات لها أيضًا عيوبها.

• فضاء... حتى صناديق الغداء عالية الجودة تشغل مساحة كبيرة في حقائب الظهر والحقائب. هذا ينطبق بشكل خاص على النماذج ذات الأقسام المتعددة.
• يشم. في حاويات منخفضة الجودة ، ويوجد معظمها اليوم ، يمكن أن يكتسب الطعام رائحة كريهة يمكن أن تدمر شهيتك بالكامل. علاوة على ذلك ، إذا كنت تأكل مثل هذا الطعام في مكان عام ، فإن هذه الرائحة يمكن أن تلفت انتباه الآخرين إليك. لا يمكن للحاويات ذات الأغطية السيئة الإغلاق أو المتسربة أن تفسد رائحة متعلقاتك وحقائبك فحسب ، بل تتسبب أيضًا في تلطيخها.
• نكهات الخلط. تكمن المشكلة الرئيسية في صناديق الغداء متعددة المقصورات في أن روائح الطعام الموضوعة في مقصورات مختلفة تندمج بمرور الوقت في رائحة واحدة مستمرة. لن تبدو هذه الرائحة ممتعة للجميع وقد تدمر متعة الطعام.
• الاحماء. لسوء الحظ ، لا يمكن تسخين جميع طرازات صناديق الغداء الحديثة في أفران الميكروويف ، ولا يمكن العثور على كل مكان عمل به ميكروويف يعمل. بينما سيكون الطعام في المقاصف والمحلات التجارية طازجًا ، وإذا رغبت في ذلك ، سيتم إعادة تسخينه.
• زمن. إذا كنت ، في حالة الحاويات ، لا تضيع وقتك في الوقوف في الطابور في المقاصف ، فقم بإنفاقه على تحضير الطعام بانتظام. للقيام بذلك ، سيتعين عليك الاستيقاظ مبكرًا بنصف ساعة أو أكثر كل يوم لإعداد الطعام ووضعه في وعاء.

اعتمادًا على استخدام وحجم الحاويات ، هناك عدة أنواع شائعة من صناديق الغداء.

عادة ما يشتري الآباء مثل هذه الخيارات لعلب الغداء لأطفالهم الذين يذهبون إلى المدارس أو النوادي ، لأنه للحصول على تعليم عالي الجودة ، فأنت تحتاج فقط إلى تغذية كاملة وصحية وفي الوقت المناسب. إلى جانب ذلك تحافظ هذه الحاويات على الطعام لذيذًا وصحيًا لفترة طويلة ، كما أنها قادرة على الحفاظ على مستوى درجة حرارة مريح بحيث يظل دافئًا ويعاد تسخينه لفترة طويلة.

عادةً ما تحتوي هذه الأنواع من صناديق الغداء على أغطية محكمة الإغلاق ومُحكمة الإغلاق تمامًا ، ولها أيضًا مقبض محمول لحمل الطعام في يديك بشكل مريح. وأيضًا في مثل هذه النماذج ، عادةً ما يتم توفير العديد من الأقسام في وقت واحد: للأطباق الساخنة والسلطات والفواكه والدقيق. واحدة من عيوب هذه النماذج تكلفتها العالية نسبيًا وأحجامها المخفضة ، على عكس علب الغداء للبالغين.

تتوفر نماذج علب الغداء هذه في طبقتين أو ثلاث طبقات صغيرة لأنواع طعام معينة. يطلق عليهم الصناديق لأن هذه الحاويات توضع في أكياس قماشية خاصة على شكل صناديق بيضاوية بمقبض. السمة المميزة لعلب الغداء هذه في المظهر ، لا يمكنك أن تخبرهم أن الطعام مخزّن في الداخل.

تتميز صناديق الغداء هذه بمزايا مثل:

• في نفوسهم يمكنك حمل وجبتين كاملتين منفصلتين في وقت واحد ؛
• بفضل المقبض المتين والمظهر الأنيق ، يمكن حمل هذه الحاويات بأمان إلى أي مكان عام وإلى العمل ؛
• تحتوي مجموعة هذه الحاويات عادةً على مجموعة من أدوات المائدة: شوك وملاعق وسكاكين تسهل تناولها.

أصبحت الحاويات المصممة خصيصًا للوجبات الخفيفة والوجبات السريعة شائعة بشكل خاص مؤخرًا. تستخدم صناديق الغداء هذه كناقل للدقيق والسندويشات. عادة ما تبدو مثل علب أقلام رصاص كبيرة مع طلاء داخلي خاص متساوي الحرارة ، مما يسمح للخبز ومنتجات اللحوم بالبقاء باردة وطازجة لعدة ساعات.

عادةً ما تكون "حقائب الأقلام" هذه مزودة بحزام خاص يسهل حملها من مكان إلى آخر. وهناك أيضًا رباط داخلي يثبت الشطيرة في موضع معين ويمنعها من الانهيار والانهيار.

هذا النوع من علب الطعام له المزايا التالية:

• مجموعة واسعة من تصاميم المنتجات ؛
• إمكانيات كبيرة للاختيار ؛
• مدمجة وصغيرة الحجم للحمل.

إنها الخيار الأكثر ميزانية وصغرًا بين جميع صناديق الغداء. عادةً ما تكون هذه الأكياس أكياسًا قياسية مبطنة بمادة مصممة لعكس الحرارة والاحتفاظ بها. في مثل هذه الأكياس ، تظل المنتجات دافئة لمدة تصل إلى عدة ساعات ، ويتم ضمان إحكام الإحكام عن طريق أدوات التثبيت أو الفيلكرو الخاص. غالبًا ما يتم استخدام هذا النوع من صناديق الغداء لتخزين الفاكهة أو الخضار أو بمثابة عازل حراري إضافي للحاويات الأخرى.

لمثل هذه الخيارات لصناديق الغداء ، يتم استخدام البوليسترين الموسع ، والذي يمكنه الحفاظ على الدفء لفترة طويلة ولا يفسد طعم وجودة الطعام. مساوئ هذه الحاويات هي قوة منخفضة ونقص الحماية ضد المعالجة الحرارية واستحالة التخزين طويل الأمد في درجات حرارة منخفضة. لا تحتوي هذه الحاويات على أكثر من 3 حجرات طعام.

وتجدر الإشارة إلى أنه لا يوجد تصنيف رسمي لعلب الغداء حسب حجمها وشكلها. هذا يعني انه يختار المصنع بشكل مستقل الأبعاد وعدد المقصورات لإنشاء نماذج له. لذلك ، في السوق الحديثة ، يمكنك العثور على كل من علب الغداء بسعة 500 مل ، بحجم 2 لتر أو أكثر.

اعتمادًا على عدد المستويات والمستويات ، يتم تقسيم صناديق الغداء إلى الأنواع التالية:

• مستوى واحد
• مستويين.
• ثلاثة مستويات.

اعتمادًا على عدد المقصورات والأقسام ، يتم تقسيم الحاويات إلى: قسم واحد ، قسم 2 ، قسم 3. تتوفر أيضًا نماذج تحتوي على أكثر من 4 مقصورات للمقبلات أو السلطات أو الصلصات أو الباتيه. يعتمد اختيار الحاويات الكبيرة أو الصغيرة فقط على كمية الطعام التي ستأخذها معك في نزهة أو للعمل.

يمكن تزويد صناديق الغداء الحديثة بمجموعة متنوعة من المواد المناسبة إلى حد ما لتخزين بعض الأطعمة.

الحاويات المعدنية لها مزاياها وعيوبها. على سبيل المثال ، فهي أكثر متانة من معظم الحاويات الأخرى ، وتحتفظ بالحرارة لفترة طويلة ، ولا تتشوه من درجة الحرارة وتحافظ على الطعام لذيذًا لفترة طويلة في الثلاجة.

أكبر ميزة لصناديق الغداء المعدنية هي ذلك يمكن أن يكون لديهم عدة طبقات داخلية في وقت واحد. هذا النهج يجعل من الممكن تحقيق من أغلى النماذج المعدنية لتخزين الطعام لمدة 4-6 ساعات (كما في حالة صناديق الغداء الأخرى) ، ولكن عدة أيام. سيكون الخيار المثالي هو النماذج المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ عالي الجودة.

اليوم ، الخيار الأكثر شيوعًا لصنع حاويات الطعام هو البلاستيك.كقاعدة عامة ، تكون النماذج البلاستيكية مغلقة تمامًا وغير مكلفة ولا تحتاج إلى أي رعاية خاصة. عند اختيار الحاويات البلاستيكية ، انتبه إلى عناصر التغليف.

هذه الحاويات لها مزايا مثل:

• منخفضة التكلفة بالمقارنة مع المنتجات المعدنية والسيراميك ؛
• القدرة على تقسيم الطعام إلى عدة أقسام ، وكذلك القدرة على الحفاظ تمامًا على طعم وجودة الطعام ؛ من البلاستيك يتم صنع النماذج الأكثر أبعادًا لصناديق الغداء مع العديد من الأقسام والطبقات ؛
• يمكن العثور على الحاويات البلاستيكية في كل متجر لاجهزة الكمبيوتر ؛
• نظرًا لتعدد استخدامات استخدام البلاستيك في الصناعة ، يمكن أن تحتوي هذه النماذج من صناديق الغداء على كل مجموعة الحاويات والأدوات اللازمة لوجبة كاملة ؛
• عادة ما تكون الحاويات البلاستيكية محكمة الغلق ، مما يمنع اختلاط أنواع مختلفة من الطعام.

من بين العيوب ما يلي:

• البلاستيك الذي لا يحتوي على عناصر تسخين إضافية ينبعث من الحرارة بسرعة كبيرة ولا يمكنه الاحتفاظ بها داخل الحاوية لفترة طويلة ؛
• النماذج البلاستيكية ، بسبب ملامستها المستمرة للرطوبة والدهون ، تتدهور بسرعة كبيرة ، وتفقد مظهرها وتنكسر ؛
• ليست كل نماذج الحاويات البلاستيكية مناسبة للتدفئة في أفران الميكروويف.

تم العثور على مجموعة متنوعة من الحاويات المصنوعة من هذه المواد في متاجر الأجهزة في كثير من الأحيان أقل بكثير من الأصناف الأخرى. وفي الوقت نفسه ، تحتوي علب الغداء الزجاجية على صفات إيجابية وسلبية.

من بين الإيجابيات تجدر الإشارة إلى ما يلي:

• تسمح لك الحاويات الزجاجية الشفافة بمراقبة حالة الطعام دون كسر ضيق الحاوية ، مما يزيد من العمر الافتراضي للطعام ؛
• تنتمي الأواني الزجاجية إلى النوع "eco" - فهي لا تنبعث منها عناصر ضارة ولا تصبح مرتعًا لانتشار البكتيريا على الأطباق ؛
• جميع صناديق الغداء الزجاجية الحديثة تقريبًا قابلة للتسخين في الميكروويف ، مما يجعلها قادرة على المنافسة على نماذج البلاستيك والسيليكون والبوليسترين.

تشمل العيوب ما يلي:

• تعتبر الأواني الزجاجية أثقل بكثير من النماذج المعدنية لصناديق الغداء ، مما يجعلها خيارًا خاسرًا لاستخدامها في الرحلات الطويلة والسفر ؛
• على الرغم من القوة الخارجية لهذه الأطباق ، فإن الزجاج ضعيف للغاية في مقاومة الإجهاد البدني والضغط ؛ تتشقق الحاويات الزجاجية وتتفتت من السقوط على البلاط أو الحجر ؛
• بسبب الكثافة العالية للزجاج ، من المستحيل عمل نماذج بها العديد من الأقسام والمستويات ؛
• لا يتفاعل الزجاج جيدًا مع التغيرات المفاجئة في درجة الحرارة - إذا قمت بتخزين الطعام في وعاء زجاجي في المجمد ، فلا يجب عليك خفضه على الفور تحت الماء الدافئ ، حيث من المحتمل أن يتشقق صندوق الغداء ؛
• لا يمكن تخزين العبوات الزجاجية في مكان مفتوح - فهي لا تتداخل مع أشعة الشمس على الطعام ، والتي يمكن أن تتلف بسببها.

حاويات السيراميك ليست شائعة أيضًا بين الطرز الأخرى.

الايجابيات هي كما يلي:

• إمكانية الحفاظ على الحرارة على المدى الطويل بسبب هيكل السيراميك ؛
• كثافة عالية نسبيًا عند مقارنتها بنماذج البلاستيك والسيليكون ؛
• لا يؤثر بأي شكل من الأشكال على طعم وجودة الطعام ، ولا يخلط الروائح ، ويعتبر أيضًا خيارًا صديقًا للبيئة ؛
• إذا كان هناك احتمال ضئيل في النماذج الزجاجية لإنشاء صناديق غداء من عدة أقسام ، فغالبًا ما تأتي الطرز الخزفية بقسم واحد عالي الجودة.

من بين العيوب ما يلي:

• نفس وزن الزجاج - وهذا يجعله خيارًا سيئًا للاستخدام في الرحلات الطويلة ؛
• صناديق الغداء المصنوعة من السيراميك عالي الجودة أغلى بكثير من النماذج البلاستيكية والسيليكونية وحتى الزجاجية ، ولكنها أرخص من الطرز المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ ؛
• من حيث القوة ، يكون السيراميك هشًا مثل الزجاج - من أدنى سقوط ، يمكن أن تنكسر هذه الحاويات أو تتشقق ، وبالتالي تكسر كل الضيق والعزل الحراري.

يشير بعض الناس إلى الحاويات المصنوعة من هذه المادة على أنها "صديقة للبيئة" - لا تتكاثر البكتيريا فيها ، وتبقى دائمًا رائحة طيبة. تضمن أغطية السيليكون إحكامًا تامًا للحاوية ، وتلتصق بإحكام بالحاوية ، مما يمنع انسكاب المخاليط والسوائل. بالإضافة إلى ذلك ، فإن حاويات السيليكون أرخص بكثير من المنتجات المعدنية والسيراميك.

لحسن الحظ ، يقدم السوق اليوم عددًا كبيرًا من صناديق الغداء لجميع الأذواق عندما يتعلق الأمر بتصميم وتزيين الحاويات. يتم استخدام أكبر تنوع في هذا الصدد من خلال النماذج المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ أو السيراميك: الطبقة الخارجية للحاويات مزينة برسومات ورسومات بألوان مختلفة. إذا كنا نتحدث عن خيارات مصنوعة من البلاستيك أو السيليكون أو البوليسترين ، فغالبًا ما توجد هنا نماذج ذات تصميم أحادي اللون.

من بين أشهر الشركات المصنعة للحاويات عالية الجودة ، هناك 5 أكثر شيوعًا: Tupperware، GoEat، Gipfel، IKEA. إن الشركات المصنعة من هذا التصنيف هي التي تنتج اليوم صناديق الغداء عالية الجودة مع تنظيم حراري وتدفئة ومتانة ممتازة. على سبيل المثال ، تشتهر صناديق الغداء Tupperware بمجموعة كبيرة من التصميمات والألوان وعدد الأقسام الداخلية. هذه الحاويات مصنوعة من عدة مواد في وقت واحد ، مما يسمح باتباع نهج أكثر دقة للحفاظ على صفات الطعام.

صناديق الغداء للشركة بينتو تتميز بضيق استثنائي ومتانة وسهولة في الاستخدام في المنزل. كقاعدة عامة ، هناك طبقتان كاملتان في هذه الحاويات - الطبقة الداخلية ممثلة بطبقة سميكة من الفولاذ المقاوم للصدأ ، والطبقة الخارجية مصنوعة من بلاستيك ABS متين ومقاوم للحرارة.

اليوم ، يمكن العثور على حاويات الطعام في كل متجر لاجهزة الكمبيوتر تقريبًا ، ومع ذلك ، لسوء الحظ ، ليست كل الطرز المعروضة ذات جودة عالية وستكون قادرة على حفظ جميع الأطعمة بشكل صحيح. لاختيار نموذج صندوق الغداء الأمثل لاحتياجاتك ، يجب عليك دراسة وصفها وخصائصها وصورها ووثائقها. ينصح بالاهتمام بعدة نقاط عند اختيار الحاويات.

• نوع الطعام... تم تصميم كل نوع من علب الطعام والحاويات لنوع معين من الطعام. على سبيل المثال ، لتخزين السوائل الساخنة ، على سبيل المثال ، الحساء أو الشاي أو الكومبوت ، يجب عليك اختيار الترمس ، لتخزين الأطباق الرئيسية والوجبات الخفيفة ، على سبيل المثال ، السلطات ، يجب عليك اختيار الحاويات الكلاسيكية. لتخزين الفواكه والخضروات الكاملة ، يجب عليك اختيار نماذج من علب الغداء ذات الطلاء المتساوي الحرارة - فهي ستبقيها طازجة ولذيذة لفترة أطول.
• ضيق. يجب أن يكون طراز صندوق الغداء ، بغض النظر عن نوعه ، محكم الإغلاق - أي يجب أن يكون له غطاء محكم ومغلق جيدًا. سيكون الخيار المثالي هو الطرز ذات الغطاء المثبت بأقفال أو مثبتات بلاستيكية إضافية.
• الاحماء... في النماذج الحديثة لصناديق الغداء ، يُشار عادةً إلى ظروف درجة الحرارة التي يمكن استخدامها. إذا وجدت هذه المعلومات ، فلا تتردد في الاتصال بمستشار وتوضيح هذه النقطة.بالإضافة إلى ذلك ، توجد اليوم نماذج من صناديق الغداء مع التدفئة أو مع كيس حراري مثل الترمس ، لا يحتاج الطعام منه إلى إعادة تسخينه كثيرًا.
• رعاية. غالبًا ما تحتوي صناديق الغداء الحديثة ، وخاصة النماذج متعددة الأقسام ، على تصميم غير ملائم للصيانة والتنظيف. إذا كان لديك غسالة أطباق تحت تصرفك في المنزل ، يجب عليك مراجعة المستشار الخاص بك إذا كان من الممكن غسل الطراز فيها.
• فواصل. إذا كنت تقضي وقتًا طويلاً في العمل وكنت معتادًا على تناول عدة وجبات أثناء العمل ، فعليك اختيار نماذج حاويات بها عدة أقسام لمنتجات مختلفة.
• مستلزمات. توفر بعض النماذج باهظة الثمن من علب الغداء عناصر إضافية توفر الراحة عند تناول الطعام. يمكن أن تكون هذه الملاعق والشوك وإدخال الحاويات والصواني الصغيرة والنظارات القابلة للطي.

لحسن الحظ ، فإن أي علب غداء تم إعدادها باستخدام التقنيات الحديثة لا تحتاج إلى أي صيانة محددة. عندما يتعلق الأمر برعاية الحاويات ، يجب الانتباه أولاً وقبل كل شيء إلى ظروف التخزين المثلى لمواد التصنيع. لذلك ، القواعد الرئيسية لرعاية جميع صناديق الغداء.

• حافظ دائمًا على نظافة الحاويات ، مهما كانت المادة. بعد كل وجبة ، اغسل الحاوية جيدًا ، وجففها بقطعة قماش أو اتركها لتجف في مكان دافئ. تذكر أن تمسح الحاويات من الخارج والداخل.
• حاول تجنب تعريض صندوق غدائك لدرجات حرارة عالية أو منخفضة دون داع. يمكن للعديد من المواد الموصوفة أعلاه أن تتشوه بالتعرض المطول للبرودة أو الحرارة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن لبعض المواد التي تُصنع منها أوعية الطعام الحديثة أن تطلق في الطعام مواد خطرة وغير صحية أثناء المعالجة الحرارية.

كيفية اختيار صندوق الغداء المناسب لوجبتك ، انظر أدناه.