محاقن الحلويات: الأنواع وقواعد الاختيار والاستخدام

من المستحيل الحصول على زينة جميلة على الكعك والمعجنات بدون أدوات المعجنات الحديثة. سوف يسعد البسكويت الذواقة والمرينغ والميرانغ بالمنزل وسيكون علاج شاي رائع للضيوف.

يستخدم الحلوانيون أجهزة طهي مختلفة لتزيين إبداعاتهم. من المرجح أن تحتوي حقنة المعجنات حافظة بلاستيكيةالذي يخفف بشكل عام من وزن أداة الطهي. خصائص البلاستيك تجعل الأداة غير متينة للغاية.

خيار آخر لمادة الحقنة هو الصلب. يتميز بخصائص قوة موثوقة. لكن مثل هذا المنتج معقد في العمل. تتضمن النسخة المبسطة استخدام مادتين: البلاستيك والصلب. من وجهة نظر مريحة ، يعتبر هذا المنتج أكثر ملاءمة.

العنصر الوظيفي الرئيسي لأي حقنة تقريبًا هو مكبس... يتميز هذا الجزء بشكل أسطواني. تعمل داخل الجسم ، الحركات دورانية-متعدية. تتكون آلية المكبس من حلقة مكبس واحدة أو أكثر. بعض الهياكل تطوى تلسكوبيًا ؛ وفي البعض الآخر ، يكون المحرك الكهربائي مسؤولاً عن حركة هذا الجزء.

تحتوي جميع أنواع المرفقات ، باستثناء كيس المعجنات نفس الشكل الأسطواني. تختلف الخيارات في تركيب الفتحات ، والتي يمكن أن تكون خارجية أو داخلية.

تختلف الفتحات نفسها في قطع الحافة. إذا كان الأمر كذلك ، فسيتم استخدام المنتج للنقوش والحلي البسيطة. يمكن استخدام المرفق المائل لعمل زخارف على الحدود. هناك أيضًا خيارات تتميز بالتمويج العميق.تختلف الفوهات في الحجم ويجب أن تتوافق مع حجم الحقنة المستخدمة.

تعتبر المحاقن الصغيرة غير مريحة للغاية للاستخدام - تحتاج الأجهزة إلى إعادة تعبئتها بشكل متكرر ، وسيتطلب ذلك انقطاعات. لهذا السبب ، لن يبدو النمط المطبق متساويًا ، وسيتأثر مظهر منتج الطهي.

لتزيين المخبوزات ، تحتاج إلى حقنة معجنات. هذا هو تركيبات شعبية بين ربات البيوت. المنتجات تختلف في الأنواع والمرفقات المدرجة في التسليم. يجب أن يكون الخيار الأفضل هو الأمثل من حيث المعلمات الخارجية.

تشبه حقنة الحلويات ظاهريًا الحقنة الطبية الكلاسيكية ، ولها مبدأ تشغيل مطابق لهذا الجهاز. تتميز المنتجات من نوع المصنع بعدد كبير من المرفقات المختلفة. الأجهزة مختلفة جدا من حيث التكلفة. في أغلب الأحيان ، المنتجات للأغراض المنزلية والمهنية. مبدأ عملهم متطابق.

يتم عرض الأنواع الشعبية الرئيسية أدناه.

له جسم شفاف ، مما يجعل من الممكن التحكم في ملئه. باستخدام الكمية المناسبة من الكريم ، يمكنك إنشاء نمط مستمر جميل. بجانب، لا يتأثر السيليكون عالي الجودة بتغيرات درجات الحرارة ، كما أنه غير مشبع بالروائح.

الأكثر ديمومة ولها إحكام جيد. بفضل هذه الخاصية ، يمكن وضع أي كريم فيه. يتطلب العمل باستخدام الأداة قوة بدنية إضافية.

خيار آخر تستخدمه ربات البيوت. الأداة مريحة لأن يعصر كمية متساوية من الكريم. مظهره يشبه المسدس. هذا الخيار هو الأسهل في الاستخدام.

حقنة أخرى تسمى "الصحافة" وهي مناسبة للبسكويت محلي الصنع. تتيح لك القبعات المتعرجة المضمنة في المجموعة إنشاء قطع أنيقة وجذابة.

غالبًا ما تستخدم هذه الحقنة للآيس كريم والكوكتيلات. كما ينطبق لمنتجات عجين الخبز مثل إكلايرس. يتطلب النموذج اتصال أولي بالكهرباء ، عندها فقط يجب أن تكون متبلة بالكريمة أو العجين.

هذا هو الخيار الأغلى مع العديد من المرفقات. عادة ما تكون مصنوعة من مواد مدمجة ، لذلك فهي تعمل في المزرعة لفترة طويلة جدًا. تكلفة هذه المنتجات تتراوح من 50 دولارًا إلى 100 دولار.

جهاز صناعة الحلويات مثل الكيس له مزايا وعيوب.

الايجابيات:

• سعة كبيرة؛
• قوي بما فيه الكفاية ، لكنه يعتمد على جودة المادة ؛
• يمكن استخدامها مع مجموعة متنوعة من المرفقات ؛
• مناسب للتشغيل بيد واحدة ؛
• لا يتطلب الكثير من الجهد
• أسهل في العناية به.

سلبيات:

• كيس رديء الجودة يتسرب ؛
• من المستحيل العمل مع بعض المرفقات الخاصة ؛
• يتطلب مهارة في الاستخدام ، لذلك يتم استخدامه في كثير من الأحيان من قبل المتخصصين ؛
• غير مناسب للعجين الكريمي والسائل.

يتم تصنيف الأكياس على أنها يمكن التخلص منها وقابلة لإعادة الاستخدام. بالنسبة للورق السابق ، غالبًا ما يتم استخدام ورق خاص أو بولي إيثيلين. هذا الأخير من القماش أو السيليكون. يمكن استخدام الأكياس التي تستخدم لمرة واحدة بدون ملحقات ، ولكن يجب أن تكون قادرًا على تشكيل أقسام بشكل صحيح ، والتي يمكن أن تكون مستقيمة أو مائلة أو مقطوعة على طول الحواف. يتيح لك الخيار الأخير عمل أوراق الشجر ، وسيعمل الخياران الأولين اعتمادًا على مهارات طاهي المعجنات.

إيجابيات محاقن المعجنات:

• مجموعة متنوعة من الحجم
• أسهل في الاستخدام للرسومات الصغيرة ؛
• ضيق جيد
• يمكنك تطبيق سائل أو كريم سميك ؛
• عمر خدمة طويل
• يمكن استخدامها لملفات تعريف الارتباط.

السلبيات الرئيسية:

• صعوبة في المغادرة
• المحاقن الصغيرة غير ملائمة للاستخدام ؛
• يتطلب مجهودًا في العمل ، خاصة إذا تم استخدام كريم كثيف أو عجين.

Mayer & Boch هي شركة تقدم محاقن معجنات غير مكلفة مع مجموعة متنوعة من الملحقات. على سبيل المثال ، الموديل 27620612 مصنوع من المعدن ، يباع في مجموعة مع 5 ملحقات ، بأبعاد كلية 18 * 27.5 سم ، المخزون متعدد الوظائف ، مناسب للعمل مع الكريمة والعجين.

ترافولا تقدم منتج غير مكلف مناسب للعمل مع الكريمة ، ويمكن استخدامه أيضًا لملء منتجات العجين بالكريمة. يُباع الموديل 137285734 بسعر معقول ، لكنه غير متين.

تقدم Tescoma طراز Delicia 630534 ، مكلف للغاية ، لكنه مفيد للعديد من المهام. يمكن استخدام المحقنة لكل من الكريمة والعجين بقوام كثيف جدًا. يتميز المنتج ليس فقط بتعدد استخداماته ، ولكن أيضًا من خلال ملاءمته.

ويستمارك هي شركة تصنيع ألمانية معروفة بالعديد من الأدوات المنزلية للمطبخ. على سبيل المثال ، نموذج حقنة من هذه الشركة 30772270 غير مكلف ، مصنوع من البلاستيك الشفاف ، بسعة 100 مل. المحقنة وظيفية وتباع بسعر مناسب.

ميتالتكس يقدم نموذجًا وظيفيًا آخر غير مكلف بهيكل شفاف. النموذج مجهز بأقراص استنسل وملحقات كلاسيكية. عجلات فولاذية ، جودة عالية ، النموذج نفسه ليس به عيوب.

باديرنو - تقدم الشركة الإيطالية لمعدات صناعة الحلويات المحترفة مجموعات غنية من الفوهات المعدنية. الأداة مصنوعة من معدن عالي الجودة ودائم. المنتجات لها ثمن باهظ.

كوشنبروفي تقدم أطقم احترافية أرخص قليلاً في السعر. الحقنة مصنوعة أيضًا من الفولاذ ، ولكن لا يوجد بها سوى 7 فوهات.

جيفو تقوم بتصنيع أطقم احترافية مناسبة للعمل مع الكريمات والعجين. يسمح لك التصميم الخاص بقياس نفس الأجزاء. المنتج غالي الثمن.

فاني - مُصنِّع أدوات صناعة الحلويات مع موزع وعدد كبير من ملحقات ملفات تعريف الارتباط. المادة الرئيسية هي الألومنيوم ، فقط فوهات الكريم هنا من البلاستيك. النموذج له تكلفة معقولة إلى حد ما.

الوجه - شركة تصنيع مشهورة لأطقم السيليكون للمطبخ ، وتنتج أيضًا محاقن الحلويات. حقنة هذه العلامة التجارية غير مكلفة ، ولكنها لا تختلف في مجموعة غنية من الفوهات ، مناسبة لمضيفة مبتدئة.

مارميتون - نسخة أخرى من حقنة سيليكون بسيطة ، يشبه مظهرها "لمبة" طبية للغسيل. المنتج مضغوط وخفيف الوزن وصغير الحجم ومريح. لا توجد عناصر إضافية فيه ، لذلك لا توجد تخيلات خاصة للإبداع.

بيكر تنتج نسخة مدمجة ، تتميز بالمتانة والموثوقية ، مع مجموعة غنية من الملحقات. يأتي الموديل BK-5207 مع 8 ملحقات كريم و 13 استنسل عجين. تباع صناعة الحلويات بسعر مبالغ فيه قليلاً.

برادكس هي ماركة إسرائيلية توزع منتجاتها في المتاجر الإلكترونية. من بين الأمثلة ، محقنة ملف تعريف الارتباط تسمى "الحلويات المنزلية" شائعة. يبلغ متوسط ​​سعر المنتج حوالي 500 روبل ، ويأتي كاملًا مع 20 استنسل عجين و 4 مرفقات كريمية.

يجب أن تكون مادة تصنيعها نقطة مهمة عند اختيار حقنة الحلويات. على سبيل المثال ، المحاقن البلاستيكية خفيفة الوزن وغير مكلفة ولكنها تتحلل بسرعة. ينصح الخبراء باختيار الخيارات المدمجة ، حيث يكون جسم المنتج مصنوعًا من الفولاذ ، وبقية الأجزاء من البلاستيك. كما أن منتجات السيليكون ملائمة للاستخدام. إنها جيدة بشكل خاص للرسومات الصغيرة أو الحروف. عند العمل معهم لا تحتاج إلى بذل جهود خاصة مطلوبة عند استخدام المنتجات المعدنية.

تتراوح أحجام الحقنة من 0.2 إلى 2 لتر. الأدوات الصغيرة مثالية لتزيين ملفات تعريف الارتباط الصغيرة أو الكعك. إنها أكثر ملاءمة من العينات الكبيرة ، لكن هذا الأخير لا غنى عنه عند القيام بعمل ضخم.

هناك حاجة إلى حقنة المعجنات لتزيين الكعكة ، ولكن غالبًا ما تستخدمها ربات البيوت لإنشاء مجموعة متنوعة من ملفات تعريف الارتباط. تم تجهيز موديلات البسكويت الخاصة بموزع مناسب.

توضع العجينة داخل الحاوية ، ويجب ألا تكون كثيفة أو سائلة. يتم عصر العجينة بالقوام الصحيح بنقرة واحدة فقط. عند اختيار المرفقات المناسبة ، الحلويات ستحافظ على شكلها تمامًا. على ملفات تعريف الارتباط النهائية ، يمكنك عمل أنماط ، على سبيل المثال ، الزهور.

يوصى بعمل نماذج اختبار على الورق قبل استخدام المرفقات. وبالتالي ، يمكنك تحديد ما إذا كان قد تم اختيار قوام الكريم بشكل صحيح ، وكذلك العثور على وضع مريح لليد.

غالبًا ما يستبدل المحترفون محقنة المعجنات بكيس عادي... غالبًا ما يتم تحضير المنتج من ورق الزبدة العادي ، وكذلك من أي مواد في متناول اليد لن تتبلل أثناء الاستخدام. على سبيل المثال ، كيس بلاستيكي كثيف ، ملف ، عبوة لتجميد الخضار سيفي بالغرض. بعد الاستخدام ، يمكن ببساطة التخلص من الأدوات الموجودة.

للحصول على معلومات حول كيفية صنع حقنة معجنات من زجاجة في دقيقتين ، انظر الفيديو التالي.