توصيات لاختيار قالب للآيس كريم

تفضل العديد من ربات البيوت تحضير الآيس كريم بأنفسهن. اتضح أن منتجًا ليس أقل ذوقًا من منافسيه المشتراة ، علاوة على أنه حلوى غير ضارة ، لأنه لا شك أنه طبق منزلي الصنع ، لأنه لا يحتوي على إضافات ضارة ونكهات ومحسنات النكهة الكيميائية. لتسهيل عمل صنع الآيس كريم ، لا تستطيع المضيفة الاستغناء عن قالب سيليكون خاص يسمح بتجميد الحلوى بالشكل المطلوب.

جوهر منتج السيليكون هو الحفاظ على شكل الآيس كريم. يجب سكب محتوى الفاكهة المحضر في آلة صنع الآيس كريم في قالب ، وإدخال العصي ووضعها في الفريزر لعدة ساعات. عادة ما يكون الخليط المستخدم في صناعة هذه الأطعمة الشهية سائلاً.

السيليكون مرن ، وإذا كان منتجًا عالي الجودة ، فيمكن إزالة الآيس كريم بسهولة من القالب. يمكن لمعظم الموديلات عالية الجودة تحمل انخفاض درجات الحرارة من -60 إلى +230 درجة ، مما يعني أنه يمكن استخدامها ليس فقط للآيس كريم ، ولكن أيضًا للخبز. بالإضافة إلى ذلك ، تقدم العديد من الشركات المصنعة أطقمًا مسبقًا تشتمل بالفعل على عصي الآيس كريم ، ولا يتعين على المشتري دفع مبالغ زائدة مقابلها بشكل منفصل.

على عكس المنتجات المعدنية ، تعتبر أواني الطهي المصنوعة من السيليكون مادة خاملة ولا تتفاعل مع الطعام. حتى لو تم استخدام القوالب للفرن فلا داعي لدهنها.

منتجات سيليكون الفريزر تأتي في مجموعة متنوعة من الأشكال. لذلك ، من السهل طهي المصاصة أو المصاصة في وعاء على شكل كلاسيكي ، يتكون من عدة خلايا. عادة ما تفضل ربات البيوت اختيار هذا الخيار التقليدي لعمل حلوى منزلية الصنع ، والتي تبدو كمجموعة من الحاويات ذات الأغطية. للراحة ، تم تجهيز الأغطية بحوامل. إنه شكل مناسب لا يشغل مساحة كبيرة ويسمح لك بطهي عدة أجزاء في وقت واحد.

شعبية هي قوالب الأطفال. يمكن أن تكون في شكل شخصيات خيالية أو حيوانات. هذه أطباق صديقة للبيئة وآمنة تمامًا حتى لجسم الطفل. عادة ما يشبه وعاء به عدة عيدان. يحب الأطفال تجربة هذا المنتج ، والتوصل إلى وصفات منزلية الصنع بأنفسهم ، ويتطلعون إلى الصباح حيث يمكنهم تذوق الآيس كريم الذي يوضع في الفريزر في المساء.

غالبًا ما يستخدم الآيس كريم في المطبخ المنتجات على شكل مخروط. عادةً ما تفضل ربات البيوت عمل مخروط الوافل في هذه الحاوية ، ولكن لا يمكن عمل هذه الوصفة إلا من قبل طهاة المعجنات ذوي الخبرة في المنزل. في هذا الشكل ، يمكن أيضًا الحصول على الآيس كريم التقليدي محلي الصنع من العصير والفواكه والجيلاتين.

وكذلك المحلات التجارية تقدم أشكال على شكل أكواب. في هذه الحالة ، مرة أخرى ، يمكن أن يكون خيال المضيفة بلا حدود. يمكن استخدامه عدة مرات ، سهل التنظيف ، وعند إزالة المحتويات المجمدة ، يوصى بالضغط على قاعها لبضع دقائق حتى تخرج الحلوى بسهولة من القالب.

إذا حكمنا من خلال آراء العملاء ، هناك ثلاثة أشهر مصنّعة لقوالب الآيس كريم المصنوعة من السيليكون.

يلاحظ المستخدمون أن هذه المنتجات سهلة الاستخدام وصغيرة الحجم وسهلة التنظيف. خلال فترة الخدمة بأكملها ، لا يغمق السطح. تتم إزالة الآيس كريم بسهولة ، ولا يلتصق بالجدران ، والجزء أنيق ، ومصغر ، ويبدو مثل هذا الآيس كريم الرقيق خفيفًا ، ومتجدد الهواء ، وشهية. يسهل حمل العصي في الحلوى.

يوصي المشترون بشطف القوالب وتجفيفها جيدًا قبل كل استخدام ، حيث يمكن للمادة أن تمتص الروائح. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن تلتصق الحطام الصغير بالجدران. من بين المزايا القدرة على الاستخدام عند الخبز.

يتم شراء هذا الشكل من العلامة التجارية الأمريكية بشكل شائع من قبل الآباء الصغار. يحب الأطفال هذه الأطباق ، حيث تقدم الشركة المصنعة قوالب على شكل قطط وأرانب وضفادع وحيوانات أخرى - 8 أشكال فقط. تمت الإشارة إلى تماسك النموذج وتصميمه المذهل والجذاب جدًا للأطفال ، فضلاً عن القدرة على اختيار النموذج. اليوم ، يمكن للطفل أن يطبخ ضفدع كيوي ، وغدًا يطبخ أرنبة موز.

هذا المنتج الإيطالي الصنع يحصل على درجات عالية جدا. هذا مدون متانة المنتج ، استخدامه في الفرن. الآيس كريم لا يلتصق بالجدران ويمكن إزالته دون مشاكل. بالإضافة إلى ذلك ، يتم استخدام هذه النماذج ليس فقط في مطبخ المنزل ، ولكن أيضًا في مؤسسات تقديم الطعام المهنية. غالبًا ما يتم شراء قوالب السيليكون Silikomart من قبل أصحاب المقاهي ومقاهي الأطفال. لذلك ، تشتمل المجموعات على العديد من الخلايا والعصي في وقت واحد.

من بين الإيجابيات - توافر المنتج، حيث يمكنك شراء المنتج من خلال المتاجر عبر الإنترنت. العيب الرئيسي والوحيد ، وفقًا للمستخدمين ، هو السعر المرتفع جدًا للمنتج.

تتلقى قوالب السيليكون من الصين الكثير من التعليقات. عادة ، تطلبها ربات البيوت الروسيات على المواقع الصينية أو شرائها من أقسام الميزانية. هذه المنتجات لا تحصل على درجات عالية.وفقًا للمشترين ، بغض النظر عن ما تقوم بتجميده ، فمن الممكن استخراج نصف الآيس كريم فقط "في الضوء". في بعض الأحيان يتم إزالة عصا واحدة فقط. حتى طرق الاستخراج التقليدية مثل استخدام الماء الدافئ لا يمكنها معالجة الوضع.

تشغيل قوالب السيليكون ليس بالأمر الصعب. يتكون تحضير الآيس كريم من عدة مراحل.

1. امزج جميع المكونات المعدة للآيس كريم. استخدم الخلاط إذا لزم الأمر.
2. صب الخليط في قالب السيليكون إلى المستوى المحدد ، أدخل العصي.
3. ضع القوالب في الفريزر لمدة 8 ساعات. يوصى بتجميد الآيس كريم في المساء ، ثم في الصباح يمكنك بالفعل الاستمتاع بالحلوى.
4. قم بإزالة القوالب من الفريزر وقم بإزالة الأطعمة الشهية برفق بواسطة العصا ، واضغط برفق على الجزء السفلي بأصابعك ، كما لو كنت تعصر فحم حجري.
5. إذا تجمد الخليط ولم يخرج من الأطباق ، اتركه تحت الماء الساخن لمدة لا تزيد عن دقيقة.

عند صنع الآيس كريم محلي الصنع باستخدام قالب من السيليكون ، اتبع بعض النصائح الإضافية من خبرائنا.

• لا تتردد في تجربة الوصفات وتجميد الأطعمة المفضلة لديك. يمكن أن يكون خليطًا من العصير واللبن والجبن والفواكه والتوت والقشدة الحامضة والقشدة والمكسرات والزبيب والعسل.
• ليس من الضروري طحن الخليط بالكامل ، حتى شرائح الفاكهة الكاملة جيدة. على سبيل المثال ، يبدو الآيس كريم ممتعًا للغاية من الناحية الجمالية ، حيث يتم تجميد قطعة من الكيوي الطازج ، كما هو الحال في مكعبات الثلج.
• لعمل مثلجات ، يجب عمل كريمة الزينة بالشوكولاتة والزبدة. نخرج الأشكال ذات المحتويات المجمدة من الفريزر ونزيل الآيس كريم ونغمسها في الجليد الدافئ ونضعها على ورق الخبز ونعيدها إلى الفريزر حتى تتجمد الشوكولاتة.
• عند صنع ثلج الفاكهة ، يكفي أن يكون لديك عصير وقوالب سيليكون مفضلة في متناول اليد. املأ الخلايا بالعصير وأرسله إلى الفريزر. عندما يتصلب السائل قليلاً ، أدخل العصي وأرسلها مرة أخرى إلى الفريزر حتى تتصلب تمامًا.
• إذا لم يكن لدى المضيفة الوقت الكافي للحصول على قالب سيليكون ، فإن زجاج الزبادي يكون مناسبًا للتجارب الأولى مع الآيس كريم. يمكن استخدام العصا من المصاصة المتوفرة تجاريًا.

للحصول على نظرة عامة على قوالب الآيس كريم ، انظر الفيديو المقدم.