كيفية تنظيف غلاية الفولاذ المقاوم للصدأ من الداخل والخارج؟

غالبًا ما تختار ربات البيوت والطهاة أواني الطهي المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ لاستخدامها في مطبخهم. تتمتع هذه الأطباق بمظهر فريد وجميل يتطلب رعاية مناسبة. ستخبرك هذه المقالة بالتفصيل عن الوسائل والنصائح الشعبية التي يمكنك استخدامها للتخلص من الحجم والملوثات الأخرى الموجودة في غلاية الفولاذ المقاوم للصدأ.

الأواني المستخدمة في المطبخ لطهي أو تسخين الطعام والطعام تخضع لتأثيرات مختلفة. تتحمل الأسطح الخارجية والداخلية للأواني أو المقالي أو الغلاية بشكل دوري التسخين إلى درجات حرارة عالية ، وتتلامس مع الأطعمة والمواد المختلفة.

الغلاية ، على الرغم من أنها تستخدم فقط لغلي الماء ، للأسف ، تصبح أيضًا غير كافية بشكل دوري. قد تواجه الأنواع التالية من التلوث في غلايتك المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ:

• آثار مقياس. تتكون في الغالب على السطح الداخلي لأواني الطهي. إذا كان الماء يغلي كثيرًا في الأطباق ويتجاوز الحافة ، فيمكن أن تؤثر هذه الآثار أيضًا على الأسطح الخارجية. يكمن سبب تكوينها في تكوين الماء ، وتحديداً في المعادن والأملاح التي يحتويها.

• بقع الشحوم على السطح الخارجي. يمكن أن تتساقط قطرات الزيت أو الشحوم على الغلاية من المقالي الموجودة في مناطق الطهي المجاورة. على سبيل المثال ، إذا كنت تقوم بتقليب الأطعمة المراد قليها في مقلاة. غالبًا لا نولي أهمية لحقيقة أن الأطباق الأخرى الموجودة على الموقد يمكن أن تعاني أيضًا من تناثر الزيت أثناء الغليان.
• رواسب الكربون الأسود أو البني... يتم تشكيلها في الحالات التي لا تتبع فيها الغلاية ونسيت ببساطة إيقاف تشغيل الغاز في الوقت المحدد. ثم يفيض الماء مكونًا بقعًا داكنة على السطح الخارجي وأسفل الأواني الفخارية. إذا غلي السائل تمامًا ، فسوف تتكون رواسب الكربون داخل الأطباق.

ومع ذلك ، لا تخف ولا تيأس ، لأنه ، كما ذكرنا سابقًا ، أي أطباق أثناء الاستخدام معرضة للتلوث ولا يوجد ما يدعو للقلق. مع النصائح الواردة أدناه في هذه المقالة ، يمكنك بسهولة إعادة إبريق الشاي إلى مظهره الأصلي الجميل والأنيق:

• يعتبر صابون الغسيل وسيلة جيدة ومتعددة الاستخدامات لغسل أقداح الشاي والأطباق الأخرى ، بما في ذلك الأطباق الملونة. افركي إسفنجة مبللة بالماء أو حضري محلولًا مائيًا بالصابون وامسحي جميع أسطح أدواتك. اتركي الغلاية في الماء والصابون لمدة 10 دقائق ، ثم اشطفيها جيدًا بالماء الدافئ.

• يمكنك تنظيف الغلاية من الداخل من الترسبات الكلسية أو الرواسب الكربونية باستخدام المحاليل الحمضية. كمركبات حمضية ، يمكنك استخدام عصير الليمون المخفف أو محلول خل التفاح أو حمض الستريك. يجب تخفيف خل التفاح بنسبة 6٪ في الماء بنسبة 1 ملعقة كبيرة. ملعقة لكل لتر من الماء. املأ غلاية بهذا المحلول واترك الخل والماء ليغليان. بعد الغليان ، أطفئي النار وانتظري حتى يبرد الماء في الغلاية ويصبح دافئًا. بعد ذلك ، يمكن مسح الجزء الداخلي من الغلاية بإسفنجة ناعمة وشطفها بالماء.

• يمكن استخدام عصير الليمون أو حامض الستريك بطريقة مماثلة. يذوب حامض الستريك في الماء بنسبة 1 ملعقة صغيرة من البلورات الحمضية لكل لتر من الماء. يضاف عصير الليمون إلى 1 لتر من الماء بكمية 1 ملعقة كبيرة.

• يمكنك استخدام صودا الخبز لإزالة الشحوم أو الترسبات الكلسية أو الترسبات الكلسية من خارج الغلاية. فقط تجنب فرك سطح أواني الطبخ المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ بمسحوق الصودا الجافة. يمكن أن يؤدي ذلك إلى إتلاف المادة وترك خطوط مرئية. يجب تخفيف الصودا بكمية صغيرة من الماء للحصول على عصيدة سائلة تشبه السميد أو القشدة الحامضة السائلة.

• يمكنك غسل آثار الترسبات الكلسية داخل الغلاية بغلي محلول الصودا فيها. 1-2 ملعقة كبيرة. تذوب ملاعق كبيرة من الصودا في لتر من الماء. احضر هذا المحلول ليغلي في غلايتك. بعد التبريد ، افرك الجدران الداخلية برفق باستخدام إسفنجة واغسل آثار الصودا.

• الطريقة الأكثر ارتباطًا بالنصائح الشعبية هي استخدام المشروبات عالية الكربونات مع الأحماض ، مثل Coca-Cola و Fanta و Sprite. إذا ملأت الغلاية بها وتركتها لفترة من الوقت ، يمكنك أن تلاحظ كيف يبدأ الميزان في الابتعاد عن الجدران. إذا لم يحدث ذلك ، يمكنك إحضار المشروب الغازي ليغلي في الغلاية.
• غالبًا ما تقوم ربات البيوت بسكب المخلل من الخضار المخللة ، ولا يدركن أنه يمكن أيضًا استخدامه بنجاح في مكافحة الأوساخ على السطح الداخلي للأطباق ، بما في ذلك أقداح الشاي المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ. تحتاج إلى ملء الأطباق بالمحلول الملحي ، وتغليها ، وتقليل الغاز وتغلي لمدة 5-7 دقائق. يمكن إزالة الترسبات الكلسية والرواسب الصغيرة داخل إبريق الشاي بسهولة باستخدام إسفنجة.
• يمكنك دائمًا استخدام المنظفات الخاصة لتنظيف أدوات المطبخ ، والتي تُباع في أقسام المواد الكيميائية المنزلية. تحقق من ملصق عامل التنظيف للتأكد من أنه مناسب لتنظيف نوع الغلاية. اتبع التعليمات عند تنظيف الأطباق بمنظف.

بغض النظر عن طرق تنظيف غلاية الفولاذ المقاوم للصدأ في المنزل ميسورة التكلفة وسهلة المتابعة ، فلا يزال من الأفضل محاولة تقليل تأثير الملوثات على الأطباق.يقلل التلوث الأقل من تكرار تنظيف الغلاية ، مما يوفر لك الوقت والجهد.

فيما يلي بعض الإرشادات للمساعدة في الحفاظ على الغلاية والأواني الأخرى نظيفة في مطبخك لفترة أطول:

• حاول تجنب غلي نفس الماء عدة مرات. هذا يزيد بشكل كبير من ترسب الأملاح والمعادن على جدران الأطباق. حاول أن تحسب تقريبًا كمية الماء المغلي التي تحتاجها ، أو استنزف الماء المغلي غير المستخدم ، واستخدمه لاحتياجات أخرى.
• بعد كل غليان وسكب الماء من الغلاية ، يُنصح بمسح السطح الداخلي بإسفنجة مبللة ونظيفة. هذا إجراء سهل وبسيط سيستغرق أقل من دقيقة ، ولكنه سيساعد على إزالة الطبقة الرقيقة غير المرئية من المقياس على الجدران.

• لتجنب غليان الزيت والشحوم أو أي طعام آخر على الجزء الخارجي من الغلاية ، قم بإزالتها من الموقد عند الطهي في مناطق الطهي المجاورة. هذه طريقة بسيطة جدًا لمنع القطرات الدهنية والبقع على جميع أنواع الأطباق.
• إذا كنت قد اخترت منظفات كيميائية وتركيبات لتنظيف الأطباق ، فإن الأمر يستحق الاهتمام بحماية اليدين. تأكد من استخدام القفازات المطاطية لحماية يديك من الحساسية أو التهيج المحتمل.
• اترك الغلاية لتبرد تمامًا قبل الغسيل. لا تدع الماء البارد يسقط على سطح ساخن. يمكن أن تؤدي الاختلافات في درجة الحرارة بين المواد غير القابلة للصدأ والماء إلى تشوهات صغيرة وتلف الفولاذ. تنطبق هذه النصيحة على جميع أنواع تجهيزات المطابخ المعدنية والفولاذية تقريبًا.

نوصي بمشاهدة الفيديو الذي يعرض مثالاً توضيحيًا لإزالة الترسبات الكلسية في غلاية باستخدام حامض الستريك.