كيف تنظف مقلاة من رواسب الكربون في المنزل؟

تعتبر المقلاة من العناصر الأساسية للاستخدام اليومي ، ولهذا يتم تغطيتها بطبقة من الكربون بمرور الوقت. يجب التعامل مع هذه المشكلة ، لأن طبقة الكربون لا تفسد المظهر الجمالي للأطباق فحسب ، بل إنها تشكل خطورة على الصحة أيضًا.

عادة ، تُستخدم المقالي للطهي أو لإعادة تسخين الأطعمة الجاهزة. في كل مرة تستخدمه ، يتم سكب الدهون عليه ، مما يغطي المنتج بطبقة رقيقة. تبقى الدهون المتبقية على الجدران الداخلية.

رواسب الكربون هي طبقة داكنة اللون تكون لزجة وقابلة للتفتت. يظهر باستمرار أثناء استخدام المقلاة. هناك احتمال لتراكم الكربون حتى على الأطباق القريبة من منطقة الطهي. وهي تختلف قليلاً عن الدهون العادية ، ولكنها تأكل بعمق شديد في السطح.

تتسخ المقلاة ليس فقط من الداخل ، ولكن من الخارج أيضًا. يبقى السخام عليه عندما يتلامس مع غاز الاحتراق ، وهذا يحدث على وجه التحديد بسبب المواد المضافة المختلفة.

يجب أن تجعلها قاعدة - اغسل المقلاة جيدًا من الدهون والسخام مرة واحدة على الأقل شهريًاوستكون دائما نظيفة. للتعامل مع أنواع التلوث المختلفة ، يمكنك غسل الأطباق في غسالة الأطباق ، مع اختيار وضع الأواني. لكن هذا الخيار غير مناسب لأحواض الألمنيوم.

الأوساخ الموجودة في المقلاة تؤثر سلبًا على خصائصها. لذلك ، فإن طبقة السخام الموجودة في الجزء السفلي من المنتج تمنع تسخينه السريع. لمنع تكون قشرة سوداء رفيعة على سطح المقلاة ، اغسل المنتج جيدًا من الداخل والخارج باستخدام عوامل تنظيف مختلفة.

لتنظيف المقلاة بسهولة وسرعة من رواسب الكربون ، من الضروري اختيار عوامل التنظيف حسب مادة المنتج. المقالي الحديثة مصنوعة من مجموعة متنوعة من المواد. يمكن للوكيل نفسه أن يعبر عن نفسه بطرق مختلفة عند ملامسته لمواد مختلفة.

يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن يمكن تنظيف أحواض الألمنيوم والحديد الزهر بعوامل قوية جدًا ، باستخدام القلويات والأحماض. تتطلب النماذج ذات الطلاء غير اللاصق عناية دقيقة ، حيث يمكن لعامل التنظيف المختار بشكل غير صحيح أن يدمر المنتج تمامًا.

معظم الأحواض الحديثة مصنوعة من الحديد الزهر والألمنيوم والتفلون والسيراميك. الأكثر شيوعًا هي النماذج الخزفية ، لأنها الأقل نموًا برواسب الكربون ، ومثل هذا الطلاء يصد الشحوم أيضًا. إنها سريعة وسهلة التنظيف.

لذلك ينتمي الحديد الزهر إلى معادن قوية لا تخاف من الاتصال بعوامل مختلفة يمكنك استخدام طرق مختلفة للتعامل مع رواسب الكربون:

• يمكن أن تكون المقلاة شديدة السخونة فوق النار ، ثم انزع طبقة الكربون برفق وستتساقط من تلقاء نفسها. لكن هذه الطريقة تتطلب الالتزام بالإجراءات الأمنية.
• لتنظيف الأطباق بالداخل بشكل صحيح ، يمكنك استخدام رمال البحر أو النهر. صب الرمل في المقلاة ، ضعه على نار صغيرة وانتظر بضع ساعات. بعد هذا الإجراء ، تحتاج إلى التخلص من الرمل وشطف المنتج.
• يمكن إزالة القشور من الحديد الزهر بالكربون المنشط. من الضروري ترطيب الجدران الجانبية وقاع الحاوية ورش كل شيء بالكربون المنشط ، الذي سبق سحقه إلى مسحوق. يمكن غسل الفحم بعد ساعة واحدة.

• طريقة رائعة هي نقع المقلاة في محلول مُعد خصيصًا. سيتطلب 9٪ خل وماء ، في حين أنه من الضروري التقيد بنسبة 1: 3. يجب وضع الحاوية مع المقلاة على نار صغيرة وغليها ، ثم تركها في المحلول لمدة ساعتين تقريبًا . بعد ذلك ، يكفي شطف المقلاة تحت الصنبور.
• يمكنك غمس مقلاة من الحديد الزهر في وعاء به محلول حامض الستريك. لتحضيره ، يجب أن تأخذ ملعقة كبيرة من المسحوق لكل لتر من الماء. يجب أن يتم تنفيذ الإجراء لمدة 15 دقيقة.
• يمكن تنظيف أطباق الحديد الزهر ميكانيكيًا. لهذا الغرض ، يتم استخدام فرشاة معدنية. لكن هذه الطريقة مناسبة فقط لإزالة الأوساخ الطازجة.

يمكن تنظيف أحواض الفولاذ المقاوم للصدأ بعدة طرق:

• يلزم ترطيب قاع وجدران المنتج جيدًا ورشها بصودا الخبز ، حيث تعمل على تليين رواسب الكربون. ليس من الضروري بذل جهد أثناء المعالجة ، لأن جزيئات الصودا يمكن أن تلحق الضرر بسطح المنتج. يجب ترك الأطباق لمدة 12 ساعة ، ثم شطفها بالماء فقط.
• خيار ممتاز هو استخدام الكربون المنشط. لإزالة رواسب الكربون ، يكفي تحضير عجينة من الماء والفحم المسحوق. يجب أن يطبق على أماكن التلوث ويترك لمدة 20 دقيقة. ثم اشطفها تحت الماء الجاري.
• المنظف الجيد هو الملح الصخري. نضع المقلاة على نار خفيفة ، نسكب فيها 100 جرام ملح ونقلب لمدة 20 دقيقة ، ثم نطفئ النار ونتركها لمدة ثلاث ساعات أخرى. بعد تطبيقه ، تتم إزالة رواسب الكربون بسهولة ميكانيكيًا.

يمكنك استخدام إحدى الطرق التالية لتنظيف أحواض التفلون:

• يُسكب الماء الساخن ويُضاف 4 ملاعق كبيرة من صودا الخبز وبضع قطرات من صابون الأطباق إلى المقلاة. يجب تركه لمدة نصف ساعة. بعد هذا الحل ، يمكن إزالة رواسب الكربون بسهولة بالغة.
• يمكن استخدام رماد الصودا لتنظيف رواسب الكربون على جانبي الأطباق. يجب عمل حل خاص. ستحتاج ثلاثة لترات من الماء إلى 200 مل من سائل غسيل الأطباق وربع كوب من صودا الخبز. يجب غمس المقلاة في المحلول وغليها على نار خفيفة لمدة نصف ساعة.

تتطلب أحواض الألمنيوم والسيراميك معالجة دقيقة. بالنسبة للسيراميك ، استخدم فقط المنتجات المخصصة لتنظيف السيراميك ، وتجاهل أيضًا الإسفنج الصلب ولا تستخدم الماء البارد.

لإزالة الأوساخ الصغيرة من السيراميك ، ستساعد قطعة قماش مُعالجة مسبقًا بالكحول. من أجل التخلص من البلاك القوي ، الغليان مثالي. صب الماء ، بضع قطرات من مسحوق غسيل الأطباق العادي في المقلاة واتركها تغلي لمدة 30 دقيقة.

يمكنك استخدام الطرق التالية لتنظيف أطباق الألومنيوم من رواسب الكربون:

• من الضروري تحضير خليط طري من صودا الخبز والماء الدافئ ، ثم استخدام هذا العامل لمعالجة جدران وقاع المقلاة ، ولكن دون بذل جهد.
• لا تقل فعالية خيار غلي مقلاة الألومنيوم في وعاء مع إضافة الصودا. تكفي نصف ساعة فقط لتحريك رواسب الكربون بسهولة بعيدًا عن الجدران.
• يمكنك إزالة رواسب الكربون من طلاء الألمنيوم باستخدام فرشاة ومعجون أسنان قديمين. بعد إجراء التنظيف ، ما عليك سوى شطف الأطباق.

يعتمد اختيار وسيلة لإزالة رواسب الكربون من مقلاة في المنزل على مادة الأطباق ، وكذلك على المكان الذي تتراكم فيه رواسب الكربون. يمكن أن يتشكل التلوث على كل من الخارج والداخل للمنتج. يمكنك تنظيف الأطباق بالعلاجات الشعبية المصنوعة مما هو موجود في المنزل. افركي المناطق الصلبة بالحمض أو بيروكسيد الهيدروجين.

يمكنك استخدام صودا الخبز لتنظيف الأوساخ من الألومنيوم أو أحواض الحديد الزهر.

الطريقة الأكثر فعالية وشعبية هي غلي مقلاة مغمورة بالكامل في وعاء من الماء والصودا. لتحضير المحلول ، ستحتاج إلى 1 ملعقة كبيرة من الصودا لكل 1 لتر من الماء. يجب غلي المنتج لمدة 10 دقائق فقط ، ثم تركه في المحلول لمدة نصف ساعة أخرى. بعد ذلك يجب مسح المقلاة بفرشاة أو إسفنجة لإزالة الرواسب الكربونية.

من أجل إزالة رواسب الدهون من السطح الداخلي للمقلاة نوعياً ، ضعها على النار واسكب 200 مل من الماء و 100 مل من الخل و 2 ملاعق كبيرة من صودا الخبز. عندما يغلي المحلول ، من الضروري تقليل الحرارة وإضافة 50 جرامًا أخرى من الصودا. يجب غلي الأطباق حتى يتبخر السائل تمامًا. بعد ذلك ، يجب شطف المقلاة بالماء الدافئ. يجب تنفيذ جميع الإجراءات في قناع ، حيث يمكن أن تصاب بحروق شديدة من تبخر صودا الخبز.

كان استخدام الغراء لتنظيف الأحواض شائعًا جدًا ، لكنه لا يزال مناسبًا حتى اليوم.

لتحضير عامل التنظيف ، ستحتاج إلى قطعة واحدة من صابون الغسيل و 100 جرام من صمغ القرطاسية و 100 جرام من صودا الخبز. من الأدوات التي تحتاجها للتخزين على سكين و "فرشاة" معدنية. هذا الخيار رائع. لتنظيف المنتجات المصنوعة من الحديد الزهر والألمنيوم.

تتضمن عملية تنظيف المنتج عدة خطوات أساسية:

• خذ قدرًا كبيرًا واملأه بالماء لتغطية المقلاة بالكامل.
• اغلي الماء وخففي الحرارة وأضيفي صابون الغسيل المبشور والصمغ وصودا الخبز. من الضروري تنفيذ جميع الإجراءات في قناع خاص ، وكذلك فتح نافذة أو تشغيل الغطاء.
• اغمس مقلاة في المحلول المجهز واغليها حتى ينضج الكربون. يمكنك إضافة الماء إذا بدأت الكمية في الانخفاض.
• عندما تتخلف رواسب الكربون بسهولة خلف جدران الأطباق ، يمكن إخراج المقلاة من المحلول وتنظيفها "بفرشاة" أو سكين.
• هذا الإجراء مناسب للمقالي ذات المقبض القابل للإزالة ، لذا لا بد من إزالته. يمكن الاحتفاظ بمقبض خشبي في الماء المغلي قليلًا ، لكن هذا غير مناسب لمقبض بلاستيكي. يجب توخي الحذر لضمان عدم غمر المقبض في الماء. ولكن حتى البخار الساخن يمكن أن يؤثر سلبًا على مظهر المقبض البلاستيكي.

نادرًا ما يتم تنظيف المقلاة بالكربون المنشط ، ولكنه فعال أيضًا في إزالة رواسب الكربون. يعتبر الكربون المنشط مثاليًا لأواني الطهي ذات الطلاء المينا أو غير اللاصق أو الألومنيوم أو الحديد الزهر.

تحتاج إلى تناول 10 أقراص فحم وسحقها إلى مسحوق. يجب أن يخلط مع القليل من الماء لتشكيل عصيدة. غطي المناطق المتسخة به واتركيه لمدة 20 دقيقة. بعد ذلك ، تحتاج إلى سكب الماء في المقلاة وتسخينه حتى الغليان. ثم اتركه ليبرد تمامًا واشطفه تحت الماء.

يعتبر استخدام الأمونيا مثالياً لتنظيف منتجات الألمنيوم. لكنها لا تساعد دائمًا في التعامل مع الأماكن شديدة التلوث.

تحتاج إلى تناول 10 جم من البورق وإضافة قطرة واحدة من الأمونيا إليها. ستحتاج إلى إسفنجة لتنظيف المقلاة. يحتاج إلى ترطيبه في المحلول المُجهز ومسح رواسب الكربون.

لتنظيف مقلاة قديمة في المنزل من الكربون الأسود أو الشحوم أو الزيت المحروق ، يمكنك استخدام إحدى الطرق المذكورة أعلاه. يكفي استخدام العلاجات الشعبية ، على الرغم من أنه يمكنك شراء منتجات التنظيف الخاصة. يمكنك تنظيف المقلاة بغمرها بالكامل في إناء من الماء أو فوق نار مفتوحة. بمساعدة الأدوات المتاحة ، يمكنك بسهولة تنظيف ليس فقط المقلاة ، ولكن أيضًا الغطاء.

يساعد التنظيف الميكانيكي على التخلص من الحرق القديم أو الطبقات السميكة من الدهون. سيساعد المثقاب المزود بفرشاة خاصة مع شعيرات مصنوعة من الأسلاك في تنظيف الأوساخ الدهنية. تساعد ماكينة الصنفرة الاهتزازية في التخلص بشكل فعال من الرواسب العنيدة. التنظيف الميكانيكي سيفي بالغرض حصريا لمنتجات الحديد الزهر. يمنع منعا باتا استخدامه لتعديل الأحواض غير اللاصقة.

تسمح لك العلاجات الشعبية بتنظيف الأواني المتسخة من الخارج والداخل. إذا تم حرق الطعام ، على سبيل المثال ، البيض المخفوق ، فبمساعدة الوسائل المرتجلة ، يمكن إعادة إحياء المنتج بسهولة.

المساعدين الأوائل هم الصودا والخل وحمض الستريك والماء... يرش القليل من حامض الستريك على المكان المحروق ويرش القاع بالخل. اتركي الصحون لبضع دقائق ثم اسكبي الماء الدافئ وضعيهم على نار صغيرة فلا داعي للغليان.برد المقلاة وصفي الماء المتسخ واغسلها بصودا الخبز في ماء دافئ.

الطريقة الأكثر فعالية هي استخدام صابون الغسيل ، وهو أمر لا غنى عنه للطهي. ستحتاج ثلاثة لترات من الماء إلى 120 جرامًا من الصودا وقطعة صابون مبشورة لتحسين إذابة الماء. يجب تسخين المحلول المحضر على النار. قبل 5 دقائق من الغليان ، يمكنك غمس مقلاة فيها وتغلي لبضع دقائق. بعد ذلك ، يجب ترك المنتج في محلول صابوني لمدة ساعتين ، وبعد ذلك يمكن إزالة جميع الأوساخ بسهولة.

بعد التنظيف الشامل ، تفقد المقلاة طبقة الكربون ، ولكن في نفس الوقت الطبقة غير اللاصقة ، ويبدأ الطعام في الاحتراق عليها. يوصي الخبراء بعد إزالة التلوث من المنتج قم ببعض الإجراءات لاستعادة هذه الطبقة:

• يجب أن تأخذ ملح الطعام وتسكبه في قاع المقلاة.
• ضع المنتج على النار. عندما يبدأ الملح في التشقق ، يجب إزالته وشطف المقلاة بالماء.
• من الداخل والخارج ، يجب تلطيخ المنتج جيدًا بزيت عباد الشمس ، ثم وضعه في فرن ساخن لمدة ساعة تقريبًا. يجب أن تكون درجة حرارة الفرن حوالي 100 درجة.
• بعد ذلك ، تحتاج إلى إخراج المقلاة من الفرن ومسح الزيت الزائد بمنشفة ورقية.

لكي لا تبحث عن طرق لإزالة رواسب الكربون من المقلاة ، يجب عليك الالتزام ببعض القواعد البسيطة أثناء تشغيلها. لن يساعد الاستخدام الصحيح للمنتج فقط في الحفاظ على مظهره الجذاب ، ولكن أيضًا على طلاء التفلون.

القواعد الأساسية:

• بعد الطهي في مقلاة ، امسحها جيدًا بمنشفة ورقية لإزالة الأوساخ والشحوم وبقايا الطعام. تتراكم الدهون القديمة بسهولة شديدة وسيتطلب تنظيفها الكثير من الوقت والجهد.
• قبل الاستخدام ، يجب غسل المنتج الجديد بالماء ومنظف غسل الأطباق فقط.
• لا تترك المقلاة متسخة لفترات طويلة ، حيث يساهم ذلك في تكوين رواسب الكربون.

• يُمنع منعًا باتًا نماذج التفلون لتسخين أكثر من 250 درجة. هذا يمكن أن يؤدي إلى تشوه المنتج وفقدان الخصائص غير اللاصقة.
• عند الطهي في مقلاة تفلون ، يجب استخدام ملاعق خشبية أو بلاستيكية فقط ، حيث يمكن للملاعق المعدنية أن تخدش وتتلف الطلاء غير اللاصق.
• لمنع تكوين طبقة سميكة من رواسب الكربون ، يجب استخدام إحدى طرق التنظيف مرة واحدة في الأسبوع لإزالتها. سيؤدي ذلك إلى تجنب تراكم الدهون في المناطق التي يصعب الوصول إليها.
• إذا ظهرت رواسب الكربون مرة أخرى أثناء التنظيف المنتظم للمقلاة ، فإن طبقة التفلون تالفة بالفعل. لذلك ، يُمنع منعًا باتًا استخدام مثل هذا المنتج في الطهي ، لأن المواد الضارة من قاعدة الأطباق ستدخل إلى الطعام. أنت بحاجة لشراء مقلاة جديدة.

للحصول على معلومات حول كيفية غسل المقلاة من رواسب الكربون ، انظر الفيديو التالي.