كيفية تزيين الفطائر وتقديمها لشروفيتيد؟

من المستحيل تخيل Maslenitsa المفضل لدى الجميع بدون الفطائر الروسية التقليدية. هناك عدد كبير من الوصفات لصنع مثل هذه الأطعمة الشهية. في هذه المقالة ، سوف نتعرف على الأشكال المختلفة لتزيين مثل هذا الطبق ، وننظر في كيفية تقديم الفطائر بطريقة أصلية لـ Shrovetide.

هناك العديد من الخيارات لأفكار تصميم غير عادية وعرض جميل للفطائر في احتفال Maslenitsa.

بعد ذلك ، سوف نتعرف على العديد من الخيارات لطهي الفطائر وتزيينها.

ليس من الصعب طي المنتج على شكل فراشة. لكي تفعل هذا، اتبع هذه الخطوات:

• قم بطي الفطائر بمقدار 4 قطع على شكل مثلثات (ستكون أجنحة الفراشة) ؛
• لفة أخرى (سيكون الجسم) ؛
• نضع الفراغات الناتجة على الأطباق ، وتشكل فراشة ، وتزين بأي مربى أو شوكولاتة ، ويمكن تقديمها.

• دهن المنتج بالحشوة ولفه في أنبوب ؛
• قطع الأنابيب الناتجة إلى لفات صغيرة ، ثم وضعها على لوحة ؛
• تزيين المنتج بأي مربى أو توت أو أعشاب.

في هذه الحالة ، ستكون الفطائر تحفة زخرفية حقيقية للطاولة. كملء ، يمكنك استخدام اللحوم والأسماك والفطر والجمبري. سيتم تزيينها على النحو التالي:

• ضع الحشوة المختارة في منتصف الفطيرة ؛
• اجمع حواف الفطيرة ، وشكل كيسًا وربطة عنق بسهم من البصل الأخضر أو ​​أعشاب أخرى.

حقيبة المفاجأة جاهزة للخدمة.

في عملية تزيين الفطائر ، يجب أن تتذكر أيضًا الخيارات المتاحة للأطفال. بعد أن تخيلت قليلاً ، في فطيرة مستديرة ، باستخدام الفواكه والتوت المفضلة لديك ، يمكنك تصوير وجوه حيواناتك المفضلة.

لمزيد من الجمال والجمال ، سيكون من الممكن تكوين تركيبات كاملة ، سواء كانت فطائر عادية أو محشوة.

بعد ذلك ، دعنا نلقي نظرة على بعض خيارات الحرف اليدوية الفطيرة DIY المثيرة للاهتمام.

فيما يلي خطوات سهلة خطوة بخطوة لعمل أشكال فطيرة مختلفة مثالية لطاولة في المدارس أو الحدائق أو في المنزل. دمية Shrovetide (خطوة بخطوة).

للقيام بذلك ، تحتاج إلى التحضير:

• الفطائر بأقطار مختلفة وتحميص ؛
• زجاجة بلاستيكية بداخلها سائل أو حبوب ، حجم 0.5 لتر ؛
• الأربطة المطاطية للملاحظات الورقية ؛
• المسواك.
• سكين.

تصنيع:

• ضع زجاجة من الماء أو الحبوب بالداخل في وضع رأسي وابدأ في تغطيتها بالفطائر ، وتشكيل تنورة رقيق (في وسط كل فطيرة ، قم بعمل جروح بصليب ، وضعها على الزجاجة وربطها بشريط مطاطي) ؛
• يتم تثبيت 3-4 فطائر بطريقة مماثلة ؛
• التقط 2 فطائر متوسطة الحجم ولف زجاجة بها ، مع تثبيت كل هذا باستخدام المسواك وشريط مطاطي ؛
• ثبت الغطاء على الزجاجة ، ولفه بورق احباط في الأعلى ، ولف فطيرة صغيرة إلى جزأين متساويين وابني رأس الدمية ؛
• تأمين الجزء الخلفي من الرأس باستخدام المسواك.
• من اثنين من الفطائر الصغيرة ملفوفة في أنبوب ، ثبت يديك على الجانبين باستخدام المسواك ؛
• قم بغراء قطعة فطيرة مكونة بطول كامل إلى الجزء العلوي من الدمية باستخدام العسل كغطاء للرأس ؛
• من منتج مخبوز بقطر كبير ، يصور وشاحًا ويضعه على الرأس ، ويثبته بعصا الأسنان.

بيت الفطيرة (خطوة بخطوة).

• فطائر خبز
• لف كل منتج في أنبوب ضيق ؛
• ضع السجلات النهائية على لوحة ؛
• ابدأ في تشكيل المنزل ، ووضع الأنابيب في طبقات ؛
• الفطائر الموضوعة في الأعلى ستكون بمثابة سقف.

المكونات المطلوبة:

• حليب - 700 غرام ؛
• البيض - 3 قطع ؛
• زيت - 50 جم ؛
• سكر - 100 جم ؛
• الصودا والملح - رشة واحدة في كل مرة.

منتجات التعبئة:

• الجبن - 250 جم ؛
• حليب مكثف - 300 غرام ؛
• الزبيب - 150 جم.

مخطط التحضير والتصنيع للتكوين:

• يخفق البيض مع السكر المحبب في وعاء نظيف ؛
• صب ثلث القليل من الحليب الدافئ من الحجم الكلي ، أضف الصودا والملح ؛
• يضاف الدقيق تدريجياً ، مع تجنب تكوين الكتل ؛
• يُسكب المزيج الناتج مع الحليب المتبقي ويُقلب جيدًا بمضرب ؛
• يضاف الزيت ويخلط جيدا.

خبز الفطائر من الخليط الناتج.

تحضير الحشوة:

• نقع الزبيب في ماء ساخن لمدة 10 دقائق ؛
• الجبن والحليب المكثف ، يوضعان في وعاء الخلاط ، يخفقان لمدة 2-3 دقائق ؛
• يُسكب الزبيب المطهو ​​على البخار والمجفف في الخليط.

بعد ذلك ، ابدأ في صنع الحرف اليدوية. لكي تفعل هذا، اتبع هذه الخطوات؛

• قم بطي المنتج إلى أربعة ، لتشكيل مثلث ؛
• على مسافة 4-5 سم من الجزء المركزي ، قم بقطع المنتج على شكل نصف دائرة ؛
• ضع حشوة الجبن على الفراغ الناتج على شكل حدوة حصان ؛
• لف الشريط بالحشوة في لفة لعمل وردة ؛
• رتب الورود الفطيرة الناتجة على طبق ورشها بمسحوق حلو في الأعلى.

• سيعتمد تغليف الفطائر الجميل على السماكة المثلى. في الإصدارات ذات الحشوة ، يجب أن تكون الفطائر رقيقة.
• لمنع الانتشار أو الانسكاب ، يجب أن يكون للمحتويات تناسق ثابت.
• يجب ألا يفقد المنتج المخبوز شكله عند الانتهاء.
• يجب دهن الفطائر لمثل هذه الحالات بالزبدة.
• يمكن استخدام الفواكه والتوت والمربيات والقشدة والعسل والأطعمة المماثلة الأخرى كلمسات تكميلية للسلع المخبوزة.

سوف تطرح أي ربة منزل ، بعد تحضير الفطائر ، سؤالاً حول تقديم المزيد. سيرغب الجميع في القيام بذلك بشكل جميل قدر الإمكان ، خاصة خلال أسبوع Maslenitsa.

بعد ذلك ، سننظر في عدة خيارات للعرض التقديمي الأصلي لـ "الجاني" الرئيسي لـ Maslenitsa.

يمكن صنع هذه اللفائف حلوة ولذيذة. بالنسبة لخيار التقديم هذا ، استخدم الفطائر ذات القطر الكبير ملفوفة في أنبوب ومقطعة إلى قطع... يجب ألا تكون المحتويات سائلة جدًا بحيث لا تحافظ القطع على شكلها. ولكن حتى في حالة الانهيار ، يمكن تثبيت اللفات باستخدام عود تنظيف الأسنان.

في هذا الإصدار ، يجب أن تكون فراغات الفطيرة رفيعة قدر الإمكان. إذا لم تغلق الأنابيب ، يجب استخدام المحتويات بشكل سميك. عند لفها ، يمكنك استخدام حشوة سائلة أكثر. توضع الأنابيب المحشوة بمحتويات مختلفة في طبقات وتسكب فوقها الشوكولاتة أو المربى.

على عكس الكيك العادي ، في هذا الإصدار ، يتم استخدام الفطائر بدلاً من البسكويت أو الكعك الآخر. من خلال إظهار الخيال والذوق ، يمكنك إنشاء تحفة حقيقية دون أن تزعجك كثيرًا. يتم وضع الفطائر بالتناوب على طبق منتقى بشكل جميل ، كل منها مغطى بالحشو المفضل لديك. وهكذا تتناوب حتى آخر فطيرة.

لتناول وجبة خفيفة ، يمكن أن يكون البيض أو الفطر أو منتجات الخضروات خيارًا ممتازًا ، وستكون الخضروات والزيتون المفضلة لديك هي اللمسة الأخيرة.

تستخدم الطريقة الحلوة الفواكه والمكسرات وخلطات اللبن الرائب والمربى والشوكولاتة مع الكريمة المخفوقة أو الكريمة.

يتم لف الفطائر الملفوفة مسبقًا في أنبوب محكم على شكل قواقع. يجب أن تؤخذ الحشوات هنا قليلاً ، بحيث يمكن تشكيل الأنابيب بسهولة أكبر. للتثبيت النهائي ، يتم أخذ سيخ خشبي. يمكن أيضًا استخدام شريط من ضفائر الجبن أو الخضر.

لمعرفة كيفية لف الفطائر بشكل جميل ، انظر الفيديو التالي.