كيف تغسل الأطباق بشكل صحيح وسريع؟

حسب التقاليد ، تتم دعوة الضيف دائمًا إلى طاولة أو لتناول الشاي على الأقل. وكم هو مزعج أن يُسكب هذا الشاي بالذات في فنجان من أزهار الشاي. بعد هذه الزيارة ، تكون الرغبة الأولى هي فحص أطباقك في المنزل والتأكد من أن كل شيء نظيف ولامع.

كيف تغسل الصحون بشكل صحيح وسريع وتحافظ على جمالها وتتخلص من الشحوم والبلاك والترسبات الكلسية؟

تعتمد الإجابة على هذا السؤال على عدة عوامل:

• ما إذا كان لديك عائلة كبيرة وكم مرة يجب عليك غسل الأطباق ؛
• كيف تعمل منظفات غسل الصحون على الجلد ؛
• ما هي الوسائل المستخدمة في كثير من الأحيان: الشعبية أو الصناعية ؛
• هل هناك الكثير من الأطباق الدهنية؟
• ما إذا كان عليك غسل الزجاجات (على سبيل المثال ، زجاجات الأطفال).

بالإضافة إلى القفازات والمئزر ، يجب عليك تخزين العديد من الإسفنج ، والفرش ، والفراشي ، ومناشف الغسيل بخيوط معدنية. بناءً على تفضيلاتك ، ستحتاج إلى منظفات سائلة وجافة لجميع أنواع الأطباق لإزالة البلاك والدهون والأطعمة المحروقة. يمكن وينبغي غسل بعض أنواع الأطباق بالماء البارد ، لكن لا يزال من الصعب الاستغناء عن الماء الساخن. في حالة عدم وجود مياه جارية ، ستحتاج إلى حوض أو طبق. في الطبيعة ، عادة ما يتم لعب هذا الدور بواسطة دلو.

يجب عليك أيضًا مراعاة القواعد التالية:

• قبل غسل الأطباق ، قم بإزالة كل بقايا الطعام حتى لا تسد الحوض.
• لا تنس فرز وطلب العناصر المتسخة.
• لكل آنية وجهان ، جانب داخلي وآخر خارجي ، وكلاهما يحتاج إلى الغسيل.
• من الأسهل بكثير تنظيف الأواني الزيتية بعد النقع.
• يتم التجفيف بإحدى طريقتين: التجفيف الطبيعي بالمقلوب أو التجفيف بمنشفة.

تقدم الصناعة الحديثة عددًا كبيرًا من المنظفات ومنتجات التنظيف. عند الاختيار ، لا تنس أن:

• السعر المرتفع ليس ضمانًا للجودة ، ولكنه وسيلة للدفع مقابل الإعلان ؛
• يزيد عدد المكونات الكبيرة من خطر حدوث تفاعل تحسسي تجاه المنتج ؛
• يمكن لرائحة النكهة القوية إخفاء الرائحة الكيميائية للمكونات دون المستوى المطلوب ؛
• الألوان الفلورية الساطعة (الحمضية) للمنظفات السائلة هي نتيجة استخدام عدد كبير من الأصباغ ، والتي يمكن أن يتفاعل معها المصابون بالحساسية بشكل سلبي.

هناك العديد من الطرق الشائعة لتنظيف الأطباق. دعنا نسرد بعض:

• يمكن استخدام الخردل الجاف غير المذاب كمادة كاشطة. يُفرك السطح به ويترك لمدة 10 دقائق ، وبعد ذلك يُغسل بالماء الجاري. يمكن أيضًا تخفيف الخردل بالماء ونقع الأطباق فيه. يمكن إزالة الطعام المجفف تمامًا بهذه الطريقة.
• تستخدم صودا الخبز بطريقة مماثلة. يمكن أن تخدش السطح ، لكنها تتكيف بشكل جيد مع الطعام المحروق ، والبقع العنيدة ، وتفتح الشاي والقهوة ، والاصفرار على الأواني المطلية بالمينا ، والبقع الداكنة على أدوات المائدة. كما تزيل صودا الخبز الروائح الكريهة من أي أطباق. للقيام بذلك ، يجب غمسه في محلول الصودا (1 ملعقة كبيرة لكل 1 لتر من الماء).

• رماد الصودا علاج أقوى. تحتاج إلى العمل معها بالقفازات ، واستخدامها في شكل محلول أو عجينة.
• خل المائدة (وليس الجوهر) يزيل الشحوم تمامًا عن الأسطح ، ويكافح القشور ، ويبيض الأطباق الخفيفة ويقتل الجراثيم. للاستخدام ، تحتاج إلى تخفيف 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الخل في 1 لتر من الماء ، وترطيب الإسفنج في محلول ، وغسل الأطباق. كما أنه يزيل الروائح من أدوات المطبخ. وسكب العامل في المقلاة وتركه لعدة ساعات ، يمكنك تنظيف الأواني من رواسب الكربون.
• يحتوي صابون الغسيل على مواد قلوية ، بفضله يطهر تمامًا ويتكيف مع أي أوساخ. تحتاج إلى استخدام صابون بني كلاسيكي برائحة كريهة.

• رائحة الأمونيا قوية للغاية. لكن أولئك الذين لا يخشون ذلك يمكنهم تنظيف البقع القديمة على الأطباق وأسطح المطبخ الأخرى ببضع قطرات.
• يقوم حامض الستريك بتنظيف وتبييض وتطهير وإزالة الترسبات الكلسية وإزالة الروائح الكريهة. 5 جم من حامض الستريك ، مخفف في لتر واحد من الماء ، سيساعد في تنظيف الأواني المنزلية.
• رماد الخشب عنصر نادر اليوم. لكنها الأفضل على الإطلاق لتنظيف الأطباق في البلاد ، في الطبيعة ، في نزهة على الأقدام. بقايا الطعام من النار ستقوم بعمل رائع مع الشحوم الموجودة في الغلاية ودلو السخام.
• ملح الطعام مادة كاشطة متاحة للجميع. يجب تغطية مقلاة بها دهون صلبة أو محترقة بطبقة سنتيمترات من الملح وقليل من الماء مملوءة. اترك الحاوية طوال الليل ثم اتركها تغلي. لا يمكن تطبيق هذه الطريقة على طلاءات التفلون.

• سوف يساعد رمال النهر ، وكذلك الرماد ، في تنظيف الأطباق في الطبيعة. ولكن حتى في المنزل ، ستعمل هذه المادة الكاشطة على تنظيف أواني الألمنيوم والمقالي المصنوعة من الحديد الزهر ببراعة.
• يمكن أيضًا استخدام غراء القرطاسية لتنظيف الأوساخ التي لا معنى لها على الأطباق. للقيام بذلك ، قم بصب نشارة قطعة واحدة من الصابون المنزلي بنسبة 72٪ ، ونصف كوب من الغراء (السيليكات) ، ونصف كوب من رماد الصودا في قدر كبير به ماء مغلي. قلل من الماء المغلي ، اغمس القدور والمقالي فيه ، اتركه يغلي لمدة 2-5 ساعات.لا يمكن وصف رائحة التركيبة بأنها لطيفة ، لذلك تحتاج إلى العمل مع غطاء المحرك أو نافذة مفتوحة. تحتاج إلى إضافة الماء بشكل دوري إلى المقلاة حتى يتم تغطية الأطباق بالماء. عندما يغمق الماء ، وتتحرك رواسب الكربون من المقلاة أو القدر بعيدًا ، تتم إزالة الأطباق من الحاوية وتبدأ في التنظيف باستخدام مكشطة أو سكين أو إسفنجة من الألومنيوم.
• يجب كشط البارافين الذي يحصل على الأطباق من الشموع ، أولاً وقبل كل شيء ، قدر الإمكان. يتم تسخين البقايا بمجفف شعر وإزالتها بمنشفة ورقية أو منشفة. في حالة أخرى ، يوضع طبق من البارافين في وعاء كبير على النار ، يضاف منظف (يفضل رماد الصودا) ويغلي. يذوب البارافين في الماء. يبقى غسل الأطباق تحت الماء الساخن الجاري.

بغض النظر عن طريقة الغسيل ، يتم فرز الأطباق مسبقًا. يجب فصل الكؤوس السمنة عن الكؤوس الخالية من الدهون ، عن الأطباق والأواني من الأكواب وأدوات المائدة. سيؤدي هذا الفرز إلى تسريع العمل بشكل كبير ، لأنه من الأسهل ترتيب الأطباق المغسولة ، وستتذكر ذاكرة العضلات بسرعة أكبر ماذا ولماذا وأين تضعها. لذلك ، من الأسهل غسل الأطباق ، بدءًا من الملاعق - الشوك ، والاستمرار بالأكواب والأكواب ، واللحاق بالصحون والأطباق والأطباق وانتهاءً بالقدور والمقالي وأوراق الخبز.

في الواقع ، لا يمكن غسل كل نوع من الأطباق بنفس المنتج. خلاف ذلك ، قد تصبح الأواني داكنة وقد يتقشر التذهيب.

لغسل الأواني الزجاجية ، اتبع هذه النصائح:

• الماء الساخن المملح مفيد للأواني الزجاجية. بعد الغسيل يجب شطفه بالماء البارد.
• قشر الليمون أو بضع قطرات من عصير الليمون تضاف إلى ماء الغسيل ستضيف لمعانًا للأكواب.
• بدلًا من الليمون للتألق ، يمكنك إضافة قطع صغيرة من البطاطس النيئة إلى الماء.
• يمكن تنظيف الأشياء الزجاجية باستخدام حبيبات دقيقة أو ملح: صبها في وعاء أو إناء (زجاجة) ، أضف القليل من الماء ورجها جيدًا. ستساعد طريقة التنظيف هذه في حالة عدم وجود فرشاة زجاجة.
• الماء الذي تم فيه غلي البطاطس ينظف الأواني الزجاجية والأواني الفخارية بشكل مثالي.

يتم تلطيف الكؤوس الجديدة وأكواب النبيذ والألواح الزجاجية عن طريق الغليان لمنحها القوة. يُسكب رمال النهر النقية بسمك 1 سم في قدر ، ويُضاف الماء البارد ، ويُغلى المزيج ويُغلى لمدة 15 دقيقة. ثم أضف 2-3 ملاعق كبيرة. ل. يُترك على نار خفيفة مع الملح لمدة 30 دقيقة أخرى. برد الماء ثم أخرج الأطباق واشطفها جيدًا.

من بين الأواني المنزلية ، توجد مجموعة متنوعة من المعادن: الحديد الزهر والفضة والذهب والكوبرونيكل والفولاذ المقاوم للصدأ والفولاذ المطلي بالمينا والنحاس والألمنيوم. حتى لا تفسدها ، يجب مراعاة ما يلي:

• لا تستخدم المنتجات الكاشطة أو الإسفنج الصلب أو وسادات الجلي المعدنية لغسل الأطباق المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ والألمنيوم المصقول وإلا سيتعرض الطلاء للخدش.
• أدوات المائدة المصنوعة من الفضة والكوبرونيكل ، بعد الاستخدام ، تُغمس في الماء المغلي ، مع إضافة القليل من صودا الخبز هناك.
• لتنظيف مقلاة المينا من اللويحة الصفراء بالداخل ، تحتاج إلى صب الماء فيه وإضافة ملح الطعام بمعدل 5-6 ملاعق كبيرة. ملاعق لكل 1 لتر من الماء. يمكن ترك المحلول لعدة ساعات أو غليه لمدة 40 دقيقة.

• لا ينبغي وضع وعاء المينا الأحمر الساخن على الفور في الماء البارد - حيث يتشقق المينا.
• افركي الأواني المعدنية بأوتاد البطاطس النيئة حتى تتألق.
• يمكن فرك الأواني النحاسية بسهولة بنصف ليمونة مع رش الملح. افركي النحاس جيدًا بالليمون ، ثم اشطفيه وجففيه بقطعة قماش ناعمة.
• لمنع ظهور بقع بيضاء على المقلاة المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ ، يجب عدم إضافة الملح إلى الماء البارد. فقط ساخنة مع التحريك. للتخلص من البقع البيضاء ، يمكنك أيضًا فرك قاع الإناء بنصف ليمونة.

بمرور الوقت ، تتطور البلاك والرائحة الكريهة على الأطباق البلاستيكية. يمكنك التخلص منها بمساعدة الصودا: خفف الصودا بالماء ، وافرك البلاستيك بكثرة بهذه العصيدة ، اشطفها بعد 24 ساعة.

تفل القهوة ، التي يتم وضعها على الأطباق لمدة 3-4 ساعات ، ستزيل الروائح الكريهة ، ويتم تخفيف كيس من الفانيلين (وليس السكر) في ماء دافئ يُسكب في وعاء. يتم إغلاق الحاوية بغطاء ، ويتم رجها لعدة ثوانٍ وتترك لمدة 2-3 ساعات ، وبعد ذلك يتم شطف الحاوية.

يجب عدم غسل أطباق البورسلين والأواني الفخارية بمواد كاشطة. بجانب، لا تحب التغيرات في درجات الحرارة: يغسل ويشطف بماء بنفس درجة الحرارة. يمكنك حفظ البورسلين من التغميق بمزيج من صودا الخبز والخل أو فركه بصودا الخبز. تتم إزالة البلاك من الشاي أيضًا بمحلول الصودا أو الأمونيا.

يجب عدم غسل الأطباق المطلية بالذهب في غسالة الأطباق. يتم غسله في الحوض بالمنتجات السائلة. يمكن تنظيف ملاعق الشاي السوداء بصودا الخبز. ويعود لمعان التذهيب بالمساعدة بياض البيضتستخدم لفرك الأطباق بمنديل الفانيلا.

أعلاه ، كانت هناك بالفعل عدة طرق للتخلص من دهون أواني الطهي في المنزل. دعنا نذكر القليل أكثر:

• خفف 100 جرام من صودا الخبز مع بيروكسيد الهيدروجين لتكوين عجينة. ابشر الأطباق بالعصيدة واتركها لبعض الوقت. لن تساعد هذه الطريقة في غسل الأواني من الدهون القديمة فحسب ، بل ستساعد أيضًا في تطهيرها.
• تعمل الصودا والخل (1: 1) على تكسير الدهون بسرعة وبعد 10-15 دقيقة. تغسل الأطباق بدون خطوط. للتلوث الشديد ، يمكن تمديد الإجراء.
• يُسكب الماء الساخن في مقلاة من الحديد الزهر بحيث يُغطى القاع بالكامل. ضع الحاوية على النار وأضف 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الملح. بعد الغليان ، أضيفي نفس الكمية من الصودا واتركيها تغلي لمدة 15-20 دقيقة أخرى. بعد أن يبرد الماء ، يتم تنظيف السطح وشطفه.

من أجل عدم إثارة تطور الحساسية لدى الطفل ، يوصى باستخدام الصودا والملح ومسحوق الخردل بدلاً من المواد الكيميائية. إذا أمكن ، اغلي الأطباق. إذا كان هذا لا يمكن القيام به ، بيروكسيد الهيدروجين أو الصودا. الشيء الرئيسي هو شطفه جيدا بعد الغسيل.

توصيات للمضيفات:

• يساعد محلول الخل على التخلص من رائحة البصل أو السمك.
• يمكنك غسل الكراميل المجمد بماء الصودا.
• لمنع تكون الصدأ على المنتجات المعدنية ، يجب تجفيف الأطباق جيدًا.
• لإزالة الرواسب من إناء ، تحتاج إلى سكب الماء مع حمض الأسيتيك فيه (لتر واحد من الماء ، 1 ملعقة صغيرة. حمض).

• ستحتفظ الأواني الخشبية بلونها الطبيعي لفترة طويلة إذا تم غمسها في الماء البارد قبل الاستخدام.
• تُغسل الأطباق الكريستالية بالخردل ، وتشطف بمحلول خل ضعيف.
• صابون الغسيل يزيل الدهون حتى في الماء البارد.
• سيساعد محلول الصودا الذي يُسكب في وعاء لعدة ساعات في تنظيف إبريق الشاي من البلاك.

للحصول على معلومات حول كيفية غسل الأطباق بشكل صحيح وآمن دون استخدام غسالة الأطباق ، انظر الفيديو التالي.