أحواض الألمنيوم: كيفية إزالة رواسب الكربون؟

أواني الألمنيوم هي أحد العناصر التي يمتلكها كل شخص في المطبخ. أواني الطهي المصنوعة من هذا المعدن خفيفة الوزن وتتيح لك إعادة تسخين الطعام بسرعة. لكي ترضيك منتجات الألمنيوم لسنوات ، تحتاج إلى العناية بها ومعرفة كيفية تنظيفها في المنزل.

أواني الطهي المصنوعة من الألومنيوم ، مثل أي تجهيزات أخرى ، عرضة لرواسب الكربون. التعامل غير السليم مع هذه المنتجات يجعلها بسرعة قبيحة. لا يمكن أن تتشكل الأوساخ على الألومنيوم فقط بسبب الطعام المحروق أو الشحوم من الخارج ، بل يمكن أن تتكون رواسب داكنة على السطح داخل المقلاة لعدة أسباب:

• سلق البطاطس في قشرها ؛
• طهي الأطباق الحامضة (حساء الكرنب مع مخلل الملفوف) ؛
• غليان الماء لفترة طويلة دون إضافة الملح.

لا ينصح بغسل الألمنيوم بمواد كاشطة خاصة للأسطح المصقولة. لإزالة الترسبات الكلسية ، يمكنك استخدام قطعة قماش ناعمة وعامل تنظيف غير قوي (قلوي وخالي من الأحماض). لا يمكنك استخدام الصودا للتنظيف ، فالقلويات الموجودة فيها ستؤثر سلبًا على حالة المعدن.

من بين الطرق الأكثر شيوعًا وبأسعار معقولة لإزالة المحترق من الأواني ما يلي:

• ملح؛
• حامض الخليك والستريك.
• الأمونيا.
• كربون مفعل؛
• تفاح؛
• مصل الحليب
• صابون.

من الممكن غسل الأوساخ التي ظهرت مؤخرًا على قاع وجدران المقلاة دون استخدام منتجات عدوانية. ستساعد الأدوات الموجودة في متناول اليد على استعادة اللمعان الأصلي للأطباق:

• يمكن إزالة الترسبات الكلسية غير المغلفة باستخدام مصل اللبن. يُسكب المنتج في قدر ويُترك لمدة 24 ساعة. ثم يغسل بقطعة قماش ناعمة. يمكنك أيضًا استخدام محلول الكفير أو المخلل. تصب في طبق متسخ لمدة 60 دقيقة ، ثم تصفى. اغسل المقلاة بإسفنجة ناعمة ومنظف.
• تساعد الأوساخ الخفيفة الموجودة داخل القدر وخارجه على إزالة التفاح الحامض. يجب قطعها وفرك المناطق السوداء إلى شرائح.
• بدلا من التفاح يمكنك استخدام الليمون. صر ووضع العصيدة الناتجة في القماش القطني. ابشري الأجزاء المظلمة من المقلاة جيداً واتركيها لمدة 50 دقيقة. اغسل منتج الألمنيوم بإسفنجة ناعمة ومنظف الأطباق.
• فعال في محاربة البصل الداكن المزهر. قشر بصلتين وضعيهما في قدر واطهيهما لمدة نصف ساعة. كل اللويحات سوف تؤتي ثمارها.
• يمكنك استخدام صابون الغسيل. يُبشَر جيداً ويُوضع في الماء ويُغلى لمدة 20 دقيقة. عندما يبرد الماء ، اغسل المقلاة بإسفنجة.

العلاجات المذكورة فعالة في إزالة آثار الترسبات الجيرية الخفيفة وغير القديمة. إذا كانت الأطباق متسخة بشدة ، فمن الأفضل استخدام حمض الأسيتيك أو ملح الطعام أو الأمونيا.

يمكن إزالة الطعام المحروق أثناء عملية المربى من قاع المقلاة بملح المائدة. هذا يتطلب:

• املأ الأطباق بالماء البارد. دعه يقف لمدة 10 دقائق.
• استنزاف الماء وإضافة الملح.
• اتركيه لينقع لعدة ساعات.
• امسح بقايا الطعام بشفة وجيل غسل الصحون.

يساعد محلول ملح الماء في إزالة البلاك الداكن من الجدران الداخلية:

• تخلط المكونات بنسب متساوية.
• ضعي المزيج على إسفنجة ناعمة.
• افركي مناطق الترسبات الكلسية.

يمكن إزالة رواسب الكربون القديمة باستخدام صابون الغسيل والأمونيا. يتم تحضير الخليط على النحو التالي:

• طحن نصف قطعة من الصابون.
• إضافة الماء.
• أضف ملعقة كبيرة من الأمونيا.
• ينضج لمدة 15 دقيقة.
• برد.
• اغسل المقلاة.

يزيل رواسب الكربون بشكل جيد خليط من PVA وصابون الغسيل (1/3 بار كافية). يُسكب المزيج في قدر ، ويُغلى لمدة نصف ساعة. افركي المناطق المظلمة بقطعة قماش. اغسل القدر جيداً.

سيساعد على التعامل مع الآثار الدائمة للرواسب الكلسية ، والتي لا يمكن إزالتها بأي وسيلة. مزيج من صابون الغسيل ورماد الصودا وغراء السيليكات. لا تؤثر هذه الوصفة سلبًا على خصائص المعدن ، لكنها تنظف الأواني المظلمة تمامًا. من الضروري تحضير 10 لترات من الماء وقطعة من صابون الغسيل وكوب من الصودا. اطحن الصابون واغمسه في الماء وأضف الصودا والصمغ هناك. يُسخن على نار عالية مع التحريك حتى يذوب الصابون. اغمر الأطباق المتسخة في الخليط ، بعد الغليان ، قلل من الحرارة. قم بتغطية الحاوية بغطاء.

يعتمد وقت الغليان على مدى اتساخ الأواني. في المتوسط ​​، تستغرق العملية من ساعة إلى ساعتين. بعد الانتهاء من الإجراء ، قم بإزالة الأواني وتنظيفها باستخدام إسفنجة صناعية.

يساعد الكربون المنشط على إزالة بقايا الحليب من الألمنيوم. هذا يتطلب:

• 4 أقراص سحق في مسحوق.
• غطي قاع المقلاة به واتركيه لمدة 30 دقيقة ؛
• صب الماء البارد على الأطباق. اتركه لمدة نصف ساعة أخرى (مع مسحوق الفحم) ؛
• اغسل المقلاة بإسفنجة وجل غسيل الأطباق.

إذا تم تناول السخام بكثافة بالفعل ، فإن 9٪ من خل المائدة سيساعد في التغلب عليه:

1. قم بإذابة الخل في الماء (1 كوب لكل 1 لتر) واسكب المحلول الناتج في قدر.
2. دمل.
3. تبرد ، تغسل بإسفنجة وماء وصابون.

مع الاستخدام المتكرر لوعاء الألمنيوم ، ستلاحظ أن رواسب الجير تتشكل على الجانبين والقاع. سيساعد حامض الستريك على إزالته:

1. صب الماء على قدر.
2. دمل.
3. أضف 2 ملاعق كبيرة من حامض الستريك.
4. ينضج لمدة 15 دقيقة.
5. لتهدأ.
6. اغسل القدر بمنظف غسل الصحون.

تتطلب تجهيزات المطابخ الجديدة المصنوعة من الألومنيوم الصيانة قبل الاستخدام. يجب غسلها لإزالة مواد التشحيم التقنية. للقيام بذلك ، اغسل المنتج بإسفنجة ناعمة بمنظف الأطباق واشطفه بالماء البارد. من الجيد إشعال المقلاة بحيث يظهر فيلم أكسيد-ملح على جدرانها. يحمي الألمنيوم من الأكسدة ويمنع المركبات الضارة من دخول الطعام.

تحتاج إلى إشعال مقلاة من الألومنيوم على النحو التالي:

• اغسل المنتج جيدًا واتركه يجف تمامًا ؛
• صب الزيت النباتي في القاع.
• أضف ملعقة كبيرة من الملح.
• إشعال لمدة 5 دقائق (ستصبح رائحة الزيت المتوهج بمثابة دليل) ؛
• دع الأطباق تبرد واغسلها بإسفنجة وماء وصابون.

يرتبط المظهر الجمالي للمقلاة وعمرها التشغيلي ارتباطًا مباشرًا بمدى شمولية العناية بالمعادن. عند غسل المنتج ، يجب أن تسترشد بالقواعد التالية:

• لا يمكن غسل القدر إلا بعد أن يبرد حتى يصل إلى درجة حرارة الغرفة.
• في حالة حرق الطعام ، يجب نقع الأطباق على الفور في ماء دافئ مع إضافة عامل تنظيف. اتركيه لينقع لمدة ساعة أو ساعتين. بعد هذه الخطوات ، سيكون تنظيف المقلاة أسهل بكثير.
• يجب غسل منتج الألمنيوم يدويًا وليس غسله في غسالة الأطباق.
• يجب أن تكون إسفنجة أو قطعة قماش للغسيل ناعمة وخالية من أي جزيئات كاشطة.
• يجب شطف جل الغسيل جيدًا من داخل الإناء وخارجه.
• يجب وضع ملصق على المواد الكيميائية المشتراة في المتجر "لأواني الطهي المصنوعة من الألومنيوم". من بينها ، تحتاج إلى اختيار المواد التي لها مؤشر PH محايد. غالبًا ما يُكتب اسم هذه المنتجات "جل تنظيف المعادن". نظرًا لتكوينها متعدد المكونات ، فإن هذه المواد تزيل الأوساخ العنيدة بسرعة وفعالية. بعد استخدامها ، من الضروري غسل الأطباق وشطفها جيدًا.
• لا تغسل منتج الألمنيوم تحت الماء الساخن الجاري ، لأن هذا قد يؤدي إلى تشوه.
• مرة واحدة في الأسبوع ، من الضروري إجراء التنظيف الوقائي للأطباق من التغميق. هذا يتطلب إسفنجة رغوية وصودا الخبز. إذا تم إجراء التنظيف بانتظام ، فلن تكون هناك حاجة في المستقبل إلى استخدام منتجات متعددة المكونات لإزالة بقع الرواسب الكلسية القديمة.

حتى لا تفشل أواني الألمنيوم لفترة طويلة ، يجب عليك الالتزام بالتوصيات التالية:

• حاول طهي شوربات حليب أقل تخمرًا وأطباق أخرى في قدر.
• بعد طهي الطبق ، يجب نقله إلى وعاء. من ملامسة الطعام لفترة طويلة ، يبدأ الألمنيوم في التغميق ، ويأخذ الطعام طعمًا معدنيًا.
• يحظر صنع العجين المخمر والتمليح في أطباق الألمنيوم. عند التفاعل مع بيئة حمضية ، يتم إطلاق مواد تؤثر سلبًا على حالة صحة الإنسان.
• لمنع ظهور القشور على جوانب المقلاة ، تحتاج إلى طهي الطعام على نار خفيفة.
• من الأفضل استخدام ملاعق السيليكون أو البلاستيك أو الخشب لخلط المكونات. لن يخدشوا المعدن.
• يقلب الطعام بانتظام لمنع ترسبات الكربون.

تتطلب أي طريقة لتنظيف أواني الطهي المصنوعة من الألومنيوم قدرًا معينًا من الوقت والامتثال لقواعد السلامة. يتنوع اختيار الوصفات بحيث يمكن لكل ربة منزل أن تجد على الأقل عددًا قليلاً من المكونات الضرورية في ترسانة المنزل وتنظيف الأواني بوسائل مرتجلة.إذا تعاملت مع أواني الطهي المصنوعة من الألومنيوم بشكل صحيح وعناية ، فسوف يسعدك بمظهرها الجميل وخصائصها الوظيفية الممتازة لأكثر من عام.

لمزيد من المعلومات حول كيفية تنظيف أحواض الألومنيوم من رواسب الكربون ، انظر الفيديو التالي.