أنواع الكسارات اليدوية وقواعد اختيارها

تعد أنواع آلات التقطيع اليدوية والقواعد الخاصة باختيارهم موضوع بحث مكثف من قبل المتخصصين الذين سيتعين عليهم دراسة ليس فقط وظائف كل نموذج ، ولكن أيضًا عدد المستخدمين الذين يعتبرون هذا النوع المعين الأكثر ملاءمة في الاستخدام اليومي. لا تتم إزالة بعض الهياكل الضخمة التي تتطلب التجميع والتنظيف الشامل بعد الاستخدام من خزائن المطبخ إلا في حالات استثنائية. ولكن هناك أجهزة عالمية أو ذات تركيز ضيق ، والتي بدونها يستحيل ببساطة على الطاهي التعامل مع الحجم اليومي لإعداد الطعام.

إن المعجبين بالتحسينات في العمل الشاق لأخصائي الطهي على يقين من أن الأجهزة المنزلية الكهربائية لها مزايا لا يمكن إنكارها على الأجهزة الميكانيكية. يمكن لمعالج الطعام أو قاطع الخضار الكهربائي والخلاط والخلاط معالجة كمية كبيرة من الطعام في وقت قصير. لكن هذا هو التجميع والتنظيف وتتبع العمليات ، واستحالة الغسيل في غسالة الصحون ، والتدفئة والضوضاء أثناء الاستخدام المطول ، وتكاليف الطاقة. في مطبخ صغير ، من الصعب العثور على مكان لوحدة ضخمة في شكل مُجمَّع وجاهز للاستخدام في المنطقة المجاورة مباشرة لمصدر الطاقة.

تتطلب المبشرة الميكانيكية جهدًا عضليًا. قد يمثل هذا بعض الإزعاج في تحضير الطعام بعد يوم شاق في العمل ، لكنه ليس مهمًا لدرجة أنه لا يحل محل سلسلة طويلة من التلاعبات التحضيرية به.

قائمة الإيجابيات أكثر شمولاً بكثير من قائمة قصيرة من السلبيات ، ومن هنا يأتي الطلب الدائم في عملية الطهي ، والقدرة التنافسية ومجموعة متنوعة من الأنواع.

1. معظم المبشرين للخضروات أو الفواكه أو بهارات التقطيع ، بالمقارنة مع الخلطة الضخمة ، يكلفون بنسات قليلة ، وفي حالة تعطلهم لا يحتاجون إلى إصلاح في مركز الخدمة ، يمكن استبدالهم بسهولة بأخرى جديدة.
2. على عكس الوحدة التي تتطلب طاقة من التيار الكهربائي ، يمكن إزالتها بسهولة من منطقة الرؤية إلى درج أو خزانة مخصصة لمجموعة المطبخ.
3. مثل هذا الجهاز لا يتطلب تكاليف الطاقة والتفكيك للغسيل والتجفيف وإعادة العمل. معظم آلات التقطيع الميكانيكية مريحة وسهلة التنظيف للغاية ، فقط اشطفها تحت الصنبور.
4. التصميم غير المعقد للجسم ، مرفق واحد أو عدة ملحقات ثابتة - لا يتطلب قراءة التعليمات أو الاستخدام الدقيق. حتى تلك المحسّنة ، مع صينية خضروات ، يمكن هضمها على الفور بمستوى حدسي وتجعل الحياة على الفور أسهل لمالكها الجديد.
5. في قائمة عناصر منتجات الطحن ، يمكنك العثور على منتجات عالمية (بافتراض استخدام متعدد الاستخدامات) ومنتجات ذات تركيز ضيق. هذا يجعل الأمر أسهل في الاختيار ، وتتيح لك التكلفة غير المكلفة الحصول على بشر وآلات تمزيق لأي حاجة.
6. سيحتاج الذواقة بالتأكيد إلى العديد من الأصناف - للجبن البري وجوزة الطيب وجذر الزنجبيل والخضروات الكورية. ستقرر المضيفة ، المنشغلة بالعمل ، وترتيب المنزل وتربية الأطفال ، أن جهازًا واحدًا كافيًا لإعداد الغداء أو العشاء ، ولكن مع وظائف غنية. يمكن أداء دورها بنجاح بواسطة مبشرة قياسية ذات حواف جانبية ومقبض في الأعلى للراحة.
7. من خلال تعديل جهودك ، يمكنك تقطيع الأطعمة اللينة بجودة عالية دون تشويهها أو سحقها إلى كتلة غير جمالية. اتضح أن الطبق محكم ، حيث يُنظر إلى كل مكون على أنه ملاحظة نكهة منفصلة ، بالإضافة إلى جهاز واحد للسلطة بأكملها ، دون العبث بالتطهير في كل حالة.

إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك العثور على الجوانب السلبية حتى للاختراع أو التطوير الأكثر إيجابية. يشير مؤيدو التقدم التكنولوجي وتقليل الجهود في المطبخ إلى صعوبة طحن الأطعمة الصلبة ، والحاجة إلى تنظيف الثقوب الصغيرة (عمل شاق إلى حد ما) ، وتقليل الشفرات واستخدام جهودك الخاصة.

آلة التقطيع اليدوية هي مصطلح جماعي عام لأنواع عديدة ، والتي سوف يستغرق سردها أكثر من صفحة واحدة من المتجر الافتراضي.

1. عالمي، مع العديد من اللوحات والشقوق من أنواع مختلفة. يفترض تصميمها وجود قطعتين أو أكثر من اللوحات القماشية ، وهي حامل للوسادات غير القابلة للانزلاق ذات الشكل الأكثر غرابة ولكن المريح. من الناحية المثالية ، تعتبر قطاعة خضروات واحدة مثالية لجميع المناسبات.
2. لمحة ضيقة - للبري والبارميزان والفواكه والجزر الكوري وبرش الحمضيات وجوزة الطيب وجذر الزنجبيل.
3. تمزيق - للبصل والملفوف والجزر والبطاطا المقلية.
4. مستدير بشر إلى مكعبات - جهاز بسيط لربات البيوت اللواتي يفضلن جماليات المظهر في كل طبق مع مزيج من طعم المكونات المستخدمة.
5. كتيب - بالشكل المعتاد الموروث من الأجيال الأكبر سنا أو الميكانيكي حيث يلعب الضغط الدور الرئيسي ويتم تثبيت الخضار في حامل خاص. يتم بيعها عادةً مع مرفقات تتغير حسب الحاجة.

يمكن أن تبدو مفرمة المطبخ وكأنها هيكل معقد مصنوع من بوليمر متين وصديق للبيئة ، يشبه إلى حد ما جزء من سفينة الفضاء ، أو مثل هرم مألوف بحواف ومقبض في الأعلى.النماذج الدوارة مثيرة للاهتمام ، ومراجعاتها غامضة ، لكن في الواقع كل هذا يتوقف على الأولويات وسرعة التكيف مع الجديد.

في تصنيف الطلب ، ستكون مبشرة بسيطة متعددة الأوجه بمقبض في الصدارة لفترة طويلة ، ولكن يمكننا أيضًا تسمية التطورات الأخرى من الشركات المصنعة الرائدة ، والتي يتزايد الطلب عليها بشكل مطرد.

• "التمساح لوكس" - أحد ممثلي سلسلة التمساح السويدية (لتقشير الفواكه والخضروات والبصل والتقطيع الصغير) بميزة مميزة - عدة مرفقات. شحذ السكاكين ، حاوية التخزين وجزء تنظيف السن ، أقدام مطاطية للثبات.

• ثلاثية القطاعة (ألمانيا) يشبه شكل المقشرة ، ولكنه أكثر فاعلية بفضل الشفرات القابلة للإزالة. ستقوم بتقشير الطعام وتقطيعه إلى شرائح متوسطة الحجم للسلطات والأطباق والكوكتيلات والعصائر.

• ديليمانو برافا سبيراليزر - اتجاه حديث لأولئك الذين اعتادوا مواكبة الاتجاهات الحديثة: تقطع الآلة الفواكه والخضروات على شكل سباغيتي. من المألوف الآن تقديم السلطات على طاولة الأعياد التي تشبه المعكرونة في المظهر. يعتبر قاطع الخضار مميزًا ليس فقط في طريقة التقطيع ، ولكن أيضًا في مبدأ التشغيل والمظهر.

ينصح الخبراء بترتيب الأولويات بالترتيب الصحيح أولاً. السعر بلا شك عامل مهم ، لكنه ليس المعيار الرئيسي دائمًا. يمكن للمشتري أن يدفع مقابل شهوات شبكة البيع بالتجزئة ، وإيجار مساحة البيع بالتجزئة ، وحتى الاسم المعروف للشركة المصنعة. لذلك أنت بحاجة إلى:

• تحديد النوع - مبشرة عادية ، شبكة ، حصادة ميكانيكية صغيرة ، تمساح (قاطع) أو سكين بلاستيكي ، آلة تقطيع متعددة تشبه مطحنة اللحم ؛
• تقييم وظائف الحزمة وقوة العلبة ؛
• تقييم بيئة العمل وسلامة الجهاز ؛
• اختر مع الحاوية ، حتى لا تبحث عن حاوية للمفرومة.

في هذا أيضًا ، من الصعب توزيع التوصيات العامة: كل هذا يتوقف على نوع الجهاز ومعداته. يجب أن يحتوي كل منتج بالتأكيد على تعليمات للاستخدام. إذا لم تحضر الشركة المصنعة لذلك ، فهو بالكاد جدير بالثقة. عند اختيار منتج معقد ، من الأفضل أن تطلب من استشاري إثبات عمله.