كيف يمكنك تزيين كعك عيد الفصح؟

عند تحضير كعكات عيد الفصح ، يحاول الكثيرون تزيينها بطريقتهم الخاصة. لذلك ، هناك عدد كبير من خيارات التزجيج ، وكذلك الديكور الصالح للأكل وغير صالح للأكل. من بين كل هذا التنوع ، يمكنك بسهولة اختيار شيء مناسب لك.

تحتاج أولاً إلى اتخاذ قرار بشأن اختيار الطلاء الزجاجي.

في أغلب الأحيان ، يتم تزيين كعك عيد الفصح بثلج السكر البسيط. لتحضير المنتجات ، يخلط السكر البودرة بالماء المغلي بنسبة 1 إلى 4. يمكنك إضافة القليل من صبغة الجودة إلى الخليط الناتج. بعد ذلك ، يجب تسخين المنتج مع التحريك باستمرار. هذا سيجعلها أكثر سمكا.

إذا كان المنتج سائلًا جدًا ، يمكنك إضافة القليل من السكر البودرة إلى الحاوية. الشيء الرئيسي هو عدم المبالغة في ذلك. خلاف ذلك ، سيكون من الصعب تطبيق الكتلة على الكعكة. يتم تخفيف خليط كثيف جدًا بالماء أو الحليب. يوضع المنتج على سطح الكيك مباشرة بعد التحضير.

ثاني أكثر كريمة شعبية مصنوعة من البيض والسكر. لتحضير الخليط ، استخدمي ملعقة كبيرة من مسحوق السكر والبروتين وملعقة صغيرة من عصير الليمون. يمكن استبداله اختياريًا بعصير البرتقال أو أي حمضيات أخرى. يمكن إضافة القليل من الفانيليا إلى هذا الخليط لإضافة نكهة.

يتم تحضير طلاء بروتين السكر على النحو التالي.

• تحتاج أولاً إلى فصل البياض ببطء عن الصفار. من المهم جدًا القيام بذلك بعناية. خلاف ذلك ، لن يثخن الهراء. يجب أن يكون البيض المستخدم في صنع الزينة طازجًا ومبردًا جيدًا.
• بعد ذلك ، تغلب على كتلة البروتين بالخلاط.يجب أن يكون الخليط صلبًا.
• بعد ذلك ، يضاف السكر البودرة إلى الحاوية. افعل ذلك ببطء ، واعجن التزجيج المستقبلي تدريجياً.
• في النهاية ، أضف القليل من عصير الليمون الطازج إلى الحاوية. بعد ذلك ، يتم خلط كل شيء جيدًا مرة أخرى.

يجب دهن الكريمة المخفوقة مباشرة بعد التحضير. وإلا فسوف يتصلب في الوعاء ويصبح غير صالح للاستعمال. إذا تم القيام به بشكل صحيح ، فسوف يوضع الجليد على المخبوزات في طبقة متساوية.

يمكنك جعل طعم الكيك أكثر كثافة باستخدام أقراص سكرية الشوكولاتة العطرية. وهي مصنوعة من مسحوق الكاكاو والسكر. بادئ ذي بدء ، يجب خلط 3-4 ملاعق كبيرة من السكر البودرة مع 4 ملاعق كبيرة من الماء الدافئ. أضف قليلًا من حامض الستريك إليهم. كل هذا مختلط تمامًا. ينضج المنتج على نار خفيفة حتى يتماسك.

عندما يذوب السكر ، أضف القليل من الكاكاو إلى الوعاء. يجب أن يكون المسحوق عالي الجودة. خلاف ذلك ، فإن التزجيج سيكون بلا طعم. يتم طهي كتلة الشوكولاتة لمدة 3-4 دقائق. ثم يتم إزالة الحاوية مع التزجيج من الموقد. قبل وضع الكتلة على سطح الكعكة ، يجب السماح لها بالتخمير لبضع دقائق.

تعتبر وصفة الزينة هذه من أسهل الوصفات. يتم استخدام مكونين فقط لإعداده. عبارة عن مسحوق سكر وحليب ، ممزوجان بنسبة 1 إلى 4. يتم تحضير الجليد بسرعة كبيرة. تحتاج أولاً إلى تسخين الحليب. في السائل الساخن ، تحتاج إلى إضافة السكر البودرة بعناية. يُطهى التزجيج على نار خفيفة حتى يتماسك.

يتم تحضير هذا الزينة أيضًا بدون استخدام البيض. بالإضافة إلى ذلك ، لا تحتاج إلى خلاط لتحضيره. الوصفة تحتوي على المكونات التالية:

• 200 غرام حلوى كلاسيكية ؛
• زبدة؛
• 2 ملاعق كبيرة من الكريمة الثقيلة
• 2 ملاعق كبيرة من السكر البودرة.

يمكنك استبدال الكريمة بالحليب. لكن لا يمكن استخدام منتج المسحوق في تحضير الطلاء الزجاجي. لتحضير كريم رقيق ، يتم تسخين الكريم في حمام مائي. بعد ذلك ، يتم إضافة كمية صغيرة من السكر البودرة بعناية.

محتويات الحاوية مختلطة باستمرار. يضاف التوفي إلى الوعاء في النهاية. ثم يقلب الخليط حتى يذوب تماما.

يمكنك استخدام المنتجات لتزيين كعك عيد الفصح بطرق مختلفة. يتم تطبيقه عادة بفرشاة سيليكون أو من أنبوب. يمكن دمج طلاء الكراميل مع منتجات أخرى ، على سبيل المثال ، مع كريم البروتين. في هذه الحالة ، يتم استخدام المنتج لرسم أنماط مختلفة.

التزيين الكلاسيكي لهذه الوصفة سهل التحضير. لتحضيره ، ستحتاج إلى المنتجات التالية:

• 200 غرام سكر أبيض
• 1 ملعقة صغيرة من الجيلاتين.
• 5 ملاعق كبيرة من الماء
• عصير ليمون.

لا تستغرق عملية الطهي الكثير من الوقت. لتبدأ ، املأ الجيلاتين بنصف الماء الدافئ المتاح. بعد ذلك ، تُترك الحاوية التي تحتوي على مثل هذا المنتج لمدة 10-12 دقيقة. بعد ذلك ، يضاف السكر وبقية الماء إلى الجيلاتين. تُرسل الحاوية إلى الموقد وتُطهى على نار خفيفة. بعد دقيقتين ، تم إطفاء النار. يجب أن يبرد الشراب قليلاً. بعد ذلك ، يمكنك البدء في خفق المنتج بالخلاط. في هذه المرحلة ، تُضاف كمية صغيرة من عصير الليمون الطازج إلى الزينة. هذا يجعل المنتج أكثر عطرية.

يمكن استخدام هذا الفوندان اللذيذ والحلو لتزيين الكعك الكلاسيكي وكعك الخثارة. من السهل جدا أن تجعلها بنفسك. المكون الرئيسي المستخدم لهذا الغرض هو المعجنات الخطمي من أي لون. تم تحضير الهراء على النحو التالي.

• كبداية ، أضف 100 جرام من المنتج إلى وعاء مع ملعقة كبيرة من الزبدة. يرش القليل من عصير الليمون فوق كل شيء.
• يتم إرسال الحاوية إلى حمام مائي. هناك تطبخ لبضع دقائق. خلال هذا الوقت ، يجب تحريك الكتلة باستمرار بملعقة.
• بعد ذلك ، أضف 100 جرام من السكر البودرة إلى الحاوية. محتويات الوعاء مختلطة. يجب أن تكون الكتلة متجانسة ، بدون أي كتل.

يتم وضع أقراص سكرية على الكعكة على الفور. تصلب في غضون 15-20 دقيقة.

سيحب عشاق الحلويات غير العادية الكريمة العطرية بنكهة الليمون الحامض. لتحضيره تستخدم المكونات التالية:

• 1 ملعقة صغيرة من السكر البودرة
• 1 بروتين طازج
• قشر الليمون؛
• عصير ليمون؛
• صبغ.

أولاً ، يجب نخل المسحوق. يجب أن يكون خفيفًا وسلسًا. بعد ذلك ، يضاف البروتين إلى وعاء به قاعدة سكر. تغلب على المنتجات حتى تظهر الرغوة. ثم أضف بضع قطرات من عصير الليمون الطازج وقشر الليمون المبشور إلى الكتلة. يُخفق المنتج جيدًا بخلاط. ثم تضاف صبغة صفراء إلى الكتلة. يقلب الخليط مرة أخرى. سيكون لون المنتج النهائي مشرقًا وجميلًا جدًا. يتم تزيين كعكات عيد الفصح بكتلة مماثلة على الفور. ثم تُترك لبضع دقائق حتى يتماسك التزجيج المعطر.

بعد اتخاذ قرار بشأن اختيار التزجيج ، يجدر الانتقال إلى البحث عن عناصر زخرفية أخرى. في أغلب الأحيان ، يتم تزيين كعك عيد الفصح بتفاصيل صالحة للأكل.

المصطكي الناعم مادة يمكن من خلالها تشكيل أي شيء تقريبًا. تستخدم المكونات التالية لتحضير هذا المنتج في المنزل:

• 100 غرام من مسحوق الحليب
• 100 غرام من المسحوق
• 150 غرام من الحليب المكثف
• عصير ليمون طازج.

بادئ ذي بدء ، تُخلط المكونات الجافة في وعاء منفصل وتُنخل. هذا يساعد على جعل المصطكي أخف وزنا وأكثر اتساقا. يضاف الحليب المكثف عالي الجودة وكمية صغيرة من عصير الليمون إلى هذا المزيج الجاف. يعجن المنتج حتى يصبح ناعما. إذا كانت هناك رغبة ، تضاف الأصباغ إلى الكتلة في هذه المرحلة. من الأفضل استخدام المنتجات التي تحتوي على مادة هلامية.

يتم وضع المصطكي محلي الصنع في كيس وإرساله إلى الثلاجة. يمكنك استخدامه لإنشاء أشكال أصلية في اليوم التالي بعد التحضير. غالبًا ما تكون الزهور الصغيرة أو الأعشاش ذات البيض الملون أو النقوش الحجرية مصنوعة من المصطكي. يستمتع كل من البالغين والأطفال بالعمل مع هذا المنتج. لذلك ، يجدر إيلاء اهتمام خاص للآباء الصغار.

في كثير من الأحيان ، تستخدم بقايا العجين المستخدم لخبز كعك عيد الفصح أيضًا في تزيينها. تُقطع الأوراق أو الحروف منه ، وتُنسج الضفائر وتتشكل أزهار ضخمة. لجعل الديكور أكثر أصالة ، تضاف بعض الأصباغ إلى العجينة.

تعلق العناصر الزخرفية للعجين على الكيك قبل الخبز. افعل هذا بعد أن ترتفع الكعكة. أصلحهم بالبروتين. الجزء العلوي من العناصر الزخرفية مزيت. يمكن إصلاح الأجزاء الكبيرة جدًا بقطع من المسواك لضمان الموثوقية. سيكون من السهل جدا إزالتها بعد الخبز.

في عشية عيد الفصح ، تظهر الحقائب ذات الرشات الملونة في معظم المتاجر. تشمل المجموعة كلاً من الكرات البسيطة ذات الأحجام المختلفة والنجوم أو القلوب الأصلية. حتى الطهاة المبتدئين سيكونون قادرين على تزيين المخبوزات بطريقة أصلية باستخدام طلاء البروتين والرشاشات متعددة الألوان.

طريقة عالمية لتزيين كعك عيد الفصح هي وضع نقوش مختلفة عليها. غالبًا ما تُصوَّر عبارة "المسيح قام" من الأعلى ، حيث يحيي المؤمنون بعضهم البعض في هذا الوقت. في الكعك الصغير ، لم يتبق سوى الحرفين الأولين. يمكن أن يتكون النقش من رشات متعددة الألوان أو فواكه مسكرة أو مكسرات.

يمكنك أيضًا تزيين المعجنات الخاصة بك بالمرنغ الحلو. هذا الخيار سوف يروق لعشاق المأكولات الشهية. يمكن صنع المرينغ في المنزل أو شراؤها من المتجر. تعلق تماثيل السنجاب متعددة الألوان بسهولة على كعك عيد الفصح المزجج. يعامل مزينة بهذه الطريقة تبدو أنيقة للغاية.

فكرة أصلية أخرى هي تزيين كعك عيد الفصح بالتوت الطازج. يمكن استخدام أي منتج لتزيين قمم. الشيء الرئيسي هو أنها طازجة. بعد كل شيء ، يذوب التوت المجمد ، ويفسد مظهر الطبق النهائي. بالإضافة إلى ذلك ، فإنهم أنفسهم لا يبدون جميلين جدًا. الشيء نفسه ينطبق على الأطعمة المعلبة. يتم تزيين الكعك بالفراولة أو التوت أو العنب البري ، وغالبًا ما يتم رش الكعك بمسحوق السكر في الأعلى.

يمكن غمس التوت الكبير في الشوكولاتة قبل التثبيت. يتم إصلاحها على أساس الكعكة بعد أن تصلب الكتلة الحلوة تمامًا. يمكن أيضًا استخدام أي فاكهة بدلاً من التوت. ولكن إذا تم تقطيعها إلى شرائح ، فيجب تناول الكيك في أسرع وقت ممكن بعد الطهي. خلاف ذلك ، ستفقد الفاكهة جاذبيتها وتصبح أقل طعمًا.

بالإضافة إلى هذه العناصر الزخرفية الشائعة ، هناك المزيد من الأفكار غير العادية التي يجب البحث عنها.

• جانب الشوكولاتة. هذه الفكرة ستجذب بالتأكيد أولئك الذين لديهم أسنان حلوة. يمكن تزيين كعك عيد الفصح بالشوكولاتة السوداء والبيضاء. يجب إذابة المنتج في حمام مائي وصبه في كيس المعجنات. عندما يبرد الطعام قليلاً ، يمكنك استخدامه لرسم أنماط مختلفة على سطح الخبز. بدلاً من كيس المعجنات ، يمكنك استخدام كيس عادي به ثقب مصنوع في المكان المناسب. كقاعدة عامة ، تستخدم الشوكولاتة المذابة لتزيين جانب المخبوزات. ولكن يمكن أيضا أن تستخدم لتزيين قاعدة الطبق.

• الكراميل. يستخدم هذا المنتج بنفس طريقة استخدام الشوكولاتة. باستخدام الكراميل ، يمكنك تزيين الكيكات بأي حجم بسرعة وسهولة. يمكنك تبسيط مهمتك بشراء قوالب استنسل بسيطة.

• ضمادة طبيعية. بدلاً من شراء الإضافات الاصطناعية ، يمكن تزيين كعك عيد الفصح برقائق جوز الهند أو بتلات اللوز. يتم رش الكعك بهذه المنتجات فور وضع التزجيج على سطحها. مخبوزات اللوز وجوز الهند لذيذة.

• فواكه مجففة. تبدو كعكات عيد الفصح المزينة بالفواكه المجففة أو الفواكه المسكرة أصلية أيضًا. ضعي المكسرات بجانب البرتقال المجفف أو شرائح التفاح. يمكن أيضًا إضافة الفواكه المسكرة والمكسرات والفواكه المجففة إلى المخبوزات. سيتم تقدير هذه الأطباق من قبل عشاق الطعام الصحي.

• حلويات. يمكن تزيين الكعك الضخم بملفات تعريف الارتباط الصغيرة من خبز الزنجبيل الحلو أو مربى البرتقال أو أعشاب من الفصيلة الخبازية. مثل هذه الأطعمة الشهية ستفاجئ بالتأكيد جميع أفراد الأسرة والضيوف.

• أقلام السكر. ظهرت هذه الطريقة في تزيين كعك عيد الفصح مؤخرًا. يحظى بشعبية خاصة مع الأطفال الصغار. تباع أقلام السكر في العديد من المتاجر قبل عيد الفصح. كقاعدة عامة ، تتضمن المجموعة عدة عناصر بألوان مختلفة. باستخدامها ، يمكن تغطية سطح كعكة عيد الفصح بأنماط أو نقوش جميلة.

كما يستخدم الديكور غير الصالح للأكل لتزيين كعك عيد الفصح. في أغلب الأحيان ، يعمل طهاة المعجنات مع المنتجات التالية.

• الزهور والأعشاب الجافة. تبدو المخبوزات المزينة بالورود غير عادية. غالبًا ما تكون مزينة ببراعم جافة وسنيبلات. خيار الديكور الأكثر تكلفة هو الزهور الطازجة. يستخدمونها في كثير من الأحيان ، لأنها تتلاشى بسرعة كبيرة.

• الصفصاف. يستخدم العديد من المؤمنين الصفصاف المهروس مسبقًا لتزيين المخبوزات في عيد الفصح.

• شرائط. يمكن تزيين قاعدة كعكة عيد الفصح بشرائط ملونة. يجدر التقاطها ، مع التركيز على كيفية تزيين قاعدة الطبق. بعد كل شيء ، يجب دمج كل التفاصيل مع بعضها البعض.يمكن إضافة زهرة اصطناعية أو حية إلى الشريط.

• ربط الحذاء. لتقديم الكعك بشكل أكثر فعالية ، غالبًا ما يتم وضعها على مناديل من الدانتيل. تبدو "البطانات" المصنوعة يدويًا جميلة بشكل خاص. يمكن استخدام هذه المواد بطرق أخرى أيضًا. في هذه الحالة ، تُلف الكيكة بشريط من الدانتيل قبل الخبز. يتم طباعة نمط عليها بسرعة كبيرة. لذلك ، يمكن إزالة الدانتيل على الفور. في هذا الشكل ، تُخبز الكعكة في الوقت المحدد. اتضح أن الطبق النهائي جميل جدًا.

• أغلفة ملونة. يمكنك أيضًا تزيين قاعدة كعكة عيد الفصح بمساعدة غلاف متعدد الألوان. يمكن تغطية سطحه بأنماط بسيطة أو حتى بعض التصاميم الموضوعية المعقدة. تبدو كعك عيد الفصح في مثل هذه الأغلفة جميلة جدًا.