اختيار المسافة بين الخزائن العلوية والسفلية في المطبخ

يتم تخزين الكثير من أدوات وأدوات المطبخ في المطبخ. من أجل عدم البحث في الغرفة بأكملها بحثًا عن الشيء الصحيح ، تم اختراع خزائن الحائط والأرفف ، بالإضافة إلى الهياكل الصلبة المثبتة مباشرة على الأرض. للوصول الآمن والسريع ، يتم تحديد الارتفاع الأمثل لكل من الخزائن المثبتة على الأرض والخزائن المثبتة على الحائط. دعنا نتحدث عن كيفية اختيار المسافة الصحيحة بين الخزانات العلوية والسفلية في المطبخ.

يبدأون الحساب مع نمو المستأجرين. ترتيب خزائن الحائط المناسبة للأشخاص ذوي القامة القصيرة ليس مناسبًا تمامًا للخزائن الطويلة ، والعكس صحيح. الخيار السريع هو ترتيب الأرفف وخزائن الحائط بحيث لا تزيد الحافة العلوية لمجموعة المطبخ عن 25 سم من تاج الرأس. يتم استخدام صيغة أخرى أيضًا: يتم وضع الرف الأوسط للخزانة على مستوى العين.

المسافة من الأسفل إلى الأرفف العلوية ، والتي لا تتناسب مع ارتفاع المضيفة ، ستسبب لها الإزعاج عند تحضير الطعام. كبيانات أولية للحساب ، يتم أيضًا أخذ مساحة المطبخ وموقع موقد الغاز والثلاجة وارتفاع الأسقف في المنزل أو الشقة.

للأسقف المنخفضة (على سبيل المثال 270 سم) ، تخطي شراء سماعة رأس طويلة. الحد الأدنى للمسافة بينها وبين سطح العمل لن يسمح للمقيمين بالوصول بسهولة إلى الرفوف العلوية. هنا ، تعد الخزانات ذات الارتفاع المتوسط ​​حلاً متعدد الاستخدامات ومثاليًا. في العهد السوفياتي ، كانت معظم أطقم المطبخ مصنوعة "نسخة كربونية". اليوم يمكنك طلب سماعة رأس "لنفسك". يتم تحديد حجم أواني المطبخ المنتجة في التجميع من خلال جدول القيم وفقًا لـ GOST. هنا ، يتم تحديد عدد الخزانات وحجم كل منها ، والتوصيات الخاصة بترتيب أدوات المطبخ والأطباق ، والمتطلبات المريحة مسبقًا.

يمكن أن يكون عمق خزائن المطبخ السفلية ضعف عمق الخزانات العلوية - حيث يبلغ ارتفاعها 30 سم. ستزيد الأجهزة المدمجة (فرن الميكروويف ، والثلاجة الصغيرة ذات الغرفة المفردة ، والمحمصة ، وما إلى ذلك) هذه القيمة إلى 40 سم. كلما زادت عمق الخزانة العلوية ، ستصطدم رأسك بها كثيرًا. العمق الأكثر شيوعًا للطبقة الدنيا هو 60-80 سم.

لاستخدام المطبخ بشكل ممتع ومريح ، في المتوسط ​​، تكون المسافة من سطح العمل إلى الحافة السفلية للخزانات العلوية من 50 إلى 55 سم ، ويتم تحديد ارتفاع الخزانات العلوية حسب ارتفاع السقف وهو في المتوسط 70 سم إذا كان المنزل أو الشقة به سقف 3 أمتار أو أكثر ، فيمكن أن يصل ارتفاع الخزانات العلوية إلى متر أو أكثر. يبلغ عرض الطبقة المعلقة 15-80 سم ، ويمكن أن تكون أرفف توابل وخزائن واسعة لتخزين الأطباق.

لا ينصح بوضع المعدات فيها. على سبيل المثال ، فرن الميكروويف الواسع الذي يزن 10 كجم يمكن أن يصبح أكثر ثقلًا بثلاث مرات عند تسخين أحد الأطباق فيه أو إعداد أحد الأطباق لـ5-8 ضيوف. نفس الميكروويف سيصدر همهمة واهتزازات أثناء التشغيل ، مما يزيد الضغط على خزانة المطبخ المحملة بالفعل.

مع مساحة مطبخ صغيرة من 5-6 أمتار مربعة أو مع غرفة غير قياسية ، على سبيل المثال ، غرفة متعددة الأضلاع لمطبخ في منزل ريفي ، جرب مشروعًا أصليًا. إنه أغلى ثمناً ، لكن الدفعة الزائدة تؤتي ثمارها بتخطيط كامل ومجاني ، مما يعطي انطباعًا بوجود مطبخ أكبر. بالنسبة للمطابخ الصغيرة والواسعة ، يجب أن يكون ارتفاع الطبقة العليا والمتوسطة هو نفسه.

سيحسن التصميم الصحيح المظهر العام. إن تجاهل نفس قواعد القياس سيمنح سماعة الرأس تأثير الازدحام والضيق المفرط. إذا تم تفوق الخزانات عند تثبيت شريط الدعم ، فستتشكل فجوة - يجب أيضًا رفع الشريط إلى أعلى.

يتم تحديد القيم الرئيسية للمسافات وفقًا لـ GOST ، لكن غطاء المحرك بموقد الغاز يقوم أيضًا بإجراء تعديلاته الخاصة. إذا لم يكن هناك غطاء حتى الآن ، فإن المسافة بين الحافة السفلية للخزانات العلوية والموقد الكهربائي لا تقل عن 70 سم حتى لا تنحرف الخزانة نفسها عن الحرارة. لكن هناك حاجة للغطاء للتخلص من الإزعاج عند الطهي ، حتى في المقالي التي تحتوي على العديد من اللترات (حتى 20 لترًا). يتم نقل جميع الأبخرة والبخاخات إلى أعلى بفضل تدفق الهواء القوي.

تتمثل مهمة الشفاط في إزالة الأبخرة والغازات من المطبخ من أي ارتفاع في الغرفة. بالنسبة للمواقد والمواقد الكهربائية ، يبلغ ارتفاع تعليق الشفاط فوق الجهاز 70 سم على الأقل ، وبالنسبة للمواقد والمواقد التي تعمل بالغاز ، تزيد القيمة إلى 80 سم ، وفي كلتا الحالتين ، إذا كان الطباخ طويلًا ، يتم رفع الغطاء 90 سم فوق الموقد.

لحماية الجدار بالقرب من الموقد أو الموقد ، يتم استخدام لوح بلاستيك أو بلاط. عند استخدام البلاط كمئزر للحائط ، لا داعي للوح الخشبي. حجم البلاط أو البلاستيك باكسبلاش يناسب المطبخ المخطط لتجنب الثغرات.

بالنسبة لربات البيوت التي يصل ارتفاعها إلى 160 سم ، يتم تعليق الخزانات العلوية على ارتفاع 165 سم من الأرض. بالنسبة للنساء التي يصل ارتفاعها إلى 175 ، فإن الارتفاع المفضل هو 175-180 سم ، ومن 175 سم وما فوق ، يمكن أن يصل ارتفاع التعليق بالفعل إلى 2 متر ، ويتم حساب الارتفاع من الحافة العلوية. الصيغة العامة هي ارتفاع الشخص والمسافة الإضافية التي تصل إلى 25 سم.

لا ينصح بتعليق الخزائن المرتفعة بحيث يمكنك الوصول إلى الأرفف أثناء الوقوف على كرسي ما لم تكن هناك أشياء نادرة الاستخدام. حتى الخزانات أو الأرفف المجاورة للغطاء لا ينبغي إنزالها إلى مستوى منخفض للغاية. معظم أرفف الحائط مصنوعة من اللوح: تحت تأثير الحرارة ، يجف صفيحة رقيقة (فيلم) بسرعة ويتقشر. تتضخم النشارة التي يتم ضغط الألواح الخشبية من البخار ولا تقل قابلية للاشتعال من الخشب الطبيعي.

يمكن أن تؤدي الأخطاء في حساب ارتفاع الطبقة السفلية من سماعة الرأس إلى التعب المفرط والمبكر عند الطهي. الارتفاع الذي لا يتوافق مع الارتفاع المحسوب بمقدار 5-10 سم على الأقل يؤدي إلى آلام الظهر - الانحناءات المتكررة والطويلة تسبب إجهادًا للفقرات وعضلات الظهر. أبسط قاعدة هي ثني الكوع بزاوية قائمة في وضع الوقوف وقياس 15 سم أخرى من هذه النقطة ، عند هذا المستوى يقع سطح الطاولة.

على سبيل المثال ، مع عرض خزانة 40 سم ، يجب أن يكون سطح الطاولة 60 سم على الأقل. إذا كنت تأخذ حجمها الأصغر ، فسيتداخل نصف المنظر أثناء العمل. تجعل الخزانات العلوية أيضًا من الصعب الانحناء: أثناء العمل ، يلمس الشخص رأسه بالأبواب. توفر كل مجموعة استبدال اللوحة العلوية بأخرى أوسع.

يتم وضع العناصر الرئيسية لوحدة المطبخ والقاعدة على الأرض. هذا هو مغسلة أو موقد غاز (أو موقد مع فرن) وغسالة أطباق. تستخدم الرفوف بشكل أساسي في الأواني والمنتجات السائبة. بالنسبة لسكان متوسط ​​الطول ، فإن ارتفاع الطبقة السفلى من 83 سم مناسب ، وهذا هو مجموع القيم التالية:

• أرجل الخزانة - 10 سم ؛
• خزائن - 70 سم ؛
• منضدية محطة العمل - 3 سم.

يمكن ضبط ارتفاع الأرجل من 10 إلى 15 سم - من الممكن ضبط الطبقة السفلية قليلاً على ارتفاع الشخص. يبرز سطح العمل خارج الحدود العامة للخزانات السفلية بما لا يزيد عن 5 سم.في شقق خروتشوف ، يتم قطع عمق الخزانة إلى 45-50 سم - وهذا يجعل من الممكن وضع غسالة أو غسالة أطباق ضيقة. إذا كان هناك تلفزيون صغير أو شاشة لاسلكية في المطبخ ، فضعه على الخزانة بعيدًا عن الموقد أو الفرن.

المطبخ المخطط جيدًا هو مفتاح إعداد الوجبات السريعة التي لا تسبب قدراً معقولاً من التعب. حاول الحفاظ على الطعام وأدوات المائدة والأواني آمنة وسهلة قدر الإمكان ، وستحتاج إلى قضاء المزيد من الوقت في المطبخ أكثر من مجرد إعداد وجبات الطعام.

اكتشف المزيد حول كيفية جعل مطبخك مريحًا أدناه.