فواكه ومكسرات في القرم

يجب على أي مسافر لديه الفرصة لزيارة إقليم القرم بالتأكيد تجربة الوفرة المذهلة من الأذواق والروائح. يمكن العثور على كنز دفين من العناصر الغذائية والمواد العلاجية في هدايا الطبيعة في شبه الجزيرة هذه - مجموعة متنوعة من الفواكه والمكسرات.

مناخ القرم مليء بطقس مشمس ودافئ مستقر. فواكه الجنوب الطازجة ، التي تُباع مباشرة بعد الحصاد ، دون استخدام معدات التبريد ، تدهش بباقة من المذاق المذهل. مع بداية موسم الحصاد ، تنخفض الأسعار وفقًا لذلك. هناك فرصة إضافية للضيوف لتوفير المال وفي نفس الوقت الاستمتاع بمجموعة متنوعة من نكهات المكسرات والتوت والفواكه المحلية.

الموارد المناخية الزراعية في المنطقة لها تأثير مفيد للغاية على نمو كل من أشجار الفاكهة والتوت ، المألوفة في أراضي روسيا ، والأشجار الغريبة. بالفعل من منتصف شهر مايو ، ترضي شبه جزيرة القرم الفراولة الأولى. سوف ترضي هذه الفاكهة الغنية بالعصارة والعطرية كلاً من الأطفال والجيل الأكبر سناً.

بعد ذلك بقليل ، ينضج الكرز ، يليه الكرز. أشجار الكرز منتشرة في كل مكان تقريبًا ولا تتطلب الكثير من الإشراف. وإذا لم يضر الصقيع بالأشجار كثيرًا ، فإن المشمش سينضج أيضًا. يبدأ موسم بيع فواكه الليتشي الغريبة في شهر يونيو ، وتستمر الثمار طوال الصيف ، وأحيانًا حتى منتصف الخريف.

تنضج عادة في بداية شهر يوليو الخوخوازدهارها يسحر ويجذب السياح. في نهاية شهر يوليو قاموا بجمعها التفاح والخوخ... وأغسطس يواصل الغناء عنب، أنت تستطيع الإستمتاع البطيخ والبطيخ والكمثرى.

هدية فريدة من نوعها للطبيعة - شجرة التينالمعروف أيضا باسم التين. هناك حوالي 60 نوعًا تنمو على ساحل القرم وعلى الساحل الجنوبي لشبه جزيرة القرم. تتميز هذه الفاكهة الحلوة غير العادية بمذاقها وتكوينها الغني بالفيتامينات. في الطبخ ، يتم استخدام التين الطازج والمعالج.

بحلول سبتمبر ينضج تمر، تبدأ في الحصاد الكاكي والسفرجل. فاكهة البرسيمون هي إحدى الثمار القليلة التي تنضج قرب نهاية الخريف. تنمو الثقافة بشكل أساسي على المؤامرات الشخصية. تنضج Feijoa أيضًا ؛ تتمتع القرم بجميع الظروف المناخية اللازمة لذلك. على عكس العديد من الفواكه والتوت ، يتم حصاد التوت عدة مرات في السنة.

العقيق في القرم يتم زرعها في الساحات والمتنزهات. اختيار الفاكهة الحلوة ليس بالأمر السهل. الشيء الرئيسي هو فحص الجلد بعناية. ينضج الرمان في أكتوبر. يشير معظم كيوي للفاكهة ، رغم أنها من عبق الثمار. يحصلون على مثل هذا المحصول في أكتوبر. تمت زراعة الزيتون اللذيذ في شبه جزيرة القرم منذ عام 1785. يتم حصاد الثمار ومخللها على حد سواء ناضجة وغير ناضجة ، خضراء. يتم الحصول على الزيت من لب الثمار الناضجة.

في الحديقة النباتية لشبه جزيرة القرم ، نمت ثمار غريبة - اليوسفي. لم يبدأوا بعد في حصاد اليوسفي في شبه جزيرة القرم على نطاق صناعي. لكن الغلة تتزايد كل عام. يتم حصادها عادة في نوفمبر وديسمبر. تحتوي منطقة القرم بأكملها على سهول وجبال وبحر ومتنزهات وحدائق ومزارع عنب.

تحظى الكرز الحلو بشعبية كبيرة بين السكان المحليين والسياح. تصنف على أنها شجرة تفضل المناطق الجنوبية مع عدد كافٍ من الأيام المشمسة والدافئة. في مثل هذه الظروف المواتية لها مثل شبه جزيرة القرم يمكن الحصول على غلة عالية. بسبب التشابه الخارجي ، غالبًا ما يخلط الكثيرون بين الكرز والكرز. كلاهما لذيذ وله خصائص علاجية ، ولكن عادة ما يكون الكرز أحلى وحامض.

إن المظهر اللطيف والطعم الرائع للكرز يجعله توتًا جذابًا لمعظم الناس (باستثناء موانع الاستعمال الفردية). يمكن تسمية الكرز الحلو هدية رائعة من الطبيعة. يوفر الحصاد المبكر فرصة لتجديد مخازن المغذيات والاستمتاع بالنكهة في أوائل الصيف. يمكنك أكل التوت مباشرة من الشجرة ، وإضافته إلى المخبوزات ، وطهي كومبوت معه ، وتدوير المربى لفصل الشتاء. باختصار ، يتم تطبيق الثمار في أي مكان.

يحاول المربون تربية توت تقاوم الآفات والأمراض والالتهابات. لكن معظم الأشجار لا تزال بحاجة إلى التطهير لأغراض الوقاية ، وخلال نمو الثمار وتطورها بالكامل ، تأكد من العناية المستمرة بالكرز. يمكن تذوق أقدم أنواع الكرز في نهاية شهر مايو ، مما يجعلها غير مكلفة نسبيًا. لا يعتمد توقيت نضج الكرز على المناخ فحسب ، بل يعتمد أيضًا على الأنواع. أصناف التوت المبكرة:

• ماييفكا.
• أبريل؛
• فاليري تشكالوف.

على الرغم من النضج المبكر ، فإن صنف Mayevka يحتوي على توت بورجوندي كبير إلى حد ما ومرنة في الهيكل. ينتج الكرز في منتصف الموسم الفاكهة بحلول نهاية شهر يونيو. الأنواع التالية مميزة بشكل خاص:

• دونيتسك.
• ياروسلافنا.
• سيلفيا.

"Donchanka" ، على عكس الأصناف الأخرى ، يتساهل في الزراعة ، يرضي بعوائد ثابتة وكبيرة ، غرض متعدد الاستخدامات من الفاكهة. لذلك ، لا يزال أحد أشهر الأصناف بين بستاني القرم. يمكنك الاستمتاع بأنواع متأخرة من أصناف الكرز الحلو بحلول منتصف يوليو:

• زبيب؛
• لينينغراد بلاك
• أمازون.

يحتوي لونه على لون غني ، أقرب إلى اللون العنابي ، وفي كثير من الأحيان يمكنك رؤية أنواع مختلفة من الظل الفاتح. نكهة التوت لاذعة ورائحة. وهذا ليس مفاجئًا ، لأن ثمار كرز القرم تمتص تأثير الشمس منذ بداية شهر مايو. توقيت النضج هو الميزة الرئيسية للكرز على أنواع التوت الأخرى. عندما تنضج ، لا يوجد عادة توت وفواكه أخرى في الحديقة حتى الآن.

مناخ شبه جزيرة القرم مناسب ليس فقط للفواكه والتوت ؛ في هذه المنطقة الجميلة بشكل غير عادي ، تنمو أنواع كثيرة من المكسرات ، والتي لطالما اعتبرت واحدة من أكثر المنتجات فائدة. تم ذكر العديد من المكسرات منذ العصور القديمة. تعتقد جميع شعوب العالم أنها ترضي تمامًا الشعور بالجوع. خصوصية مثل هذا المنتج هو أن كل فاكهة موجودة في قشر منفصل يصعب لمسه. هذه الميزة تمكنها من البقاء لفترة طويلة وعدم تدهورها.

كل نوع من الجوز له مزايا وعيوب. تشمل المزايا الرئيسية محتواها العالي من السعرات الحرارية وكمية هائلة من جميع أنواع العناصر الدقيقة والكبيرةتقع في هيكل الجنين. ومع ذلك ، فإن عدم وجود أوجه قصور في هذه الثمار لا يستبعد إمكانية ردود الفعل غير السارة من الجسم. لهذا السبب لا ينصح بتناولها بكميات كبيرة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن تسبب المكسرات في بعض الأحيان ردود فعل تحسسية.

إلى القرم جوز جلبها الإغريق. لا عجب أن يسمى هذا النبات شجرة من الدرجة الأولى. لديه ثمار قوية للغاية حتى يكتمل الذبول. القيمة الغذائية استثنائية. المكسرات ليست صحية ومغذية فقط ، ولكنها أيضًا لذيذة بشكل لا يصدق. يستخدم زيت الجوز في الطب وكذلك في صناعة التعليب.

يزهر اللوز المحب للحرارة بشكل جميل في شبه جزيرة القرم. إنه جيد ليس فقط برائحة لطيفة ومدهشة ، ولكن أيضًا بخصائص ذوق واضحة وخصائص علاجية. يتم تجفيف اللوز ، ويمكن تناولها طازجة وتضاف إلى التوابل.

منذ العصور القديمة ، في شبه جزيرة القرم ، نمت و البندق... ومع ذلك ، لا توجد طريقة لرؤية هبوط قوي. يتم وضع شجيرات البندق في شكل مزارع الحدائق ، بالقرب من ضفاف الأنهار ، على طول قنوات الري ، بين. يجعل المناخ المعتدل لساحل القرم على الجانب الجنوبي من الممكن زراعة أنواع خاصة هنا.

الكثير من الأشجار في شبه الجزيرة كستناء... أزهارهم مع أزهار هرمية كبيرة يسعد ويفتن. يزعجنا الكثير ، ولكن في وسط روسيا لا توجد بيئة مواتية للغاية للنمو شجرة الفستق... ومع ذلك ، تبين أن القرم والمناطق المحيطة بها مناسبة لزراعة الشتلات.

في روسيا البقان - ثقافة غير معروفة. هذا نبات دافئ ومحب للضوء ، لذلك كان قادرًا على أن يتجذر فقط في أراضي شبه جزيرة القرم والقوقاز. إنها شجرة طويلة نفضية. سطح الجوز كثيف وبني اللون. يوجد في الداخل نواة صالحة للأكل ذات مذاق حلو لطيف ، وفي المظهر تشبه إلى حد ما نواة الجوز. يتميز البقان بالغياب التام للأقسام والتلافيف المتوافقة. حصدت في سبتمبر وأكتوبر.

يمكن أن يسمى القرم بفخر ثروة روسيا. إذا نظرت إلى الحصاد كل شهر ، يمكنك أن تتساءل بلا نهاية في مجموعة متنوعة من الفواكه والتوت والمكسرات المعروضة. التشكيلة الغنية من الهدايا الطبيعية لشبه جزيرة القرم ستلبي متطلبات حتى المستهلكين الأكثر فطنة.

شاهد الفيديو التالي حول زراعة الفاكهة في شبه جزيرة القرم.